Struddel de atún con paso a paso

Vi esta receta en el blog de "Cangrejo Grande" y me pareció riquísima, así que, en cuanto tuve ocasión, la preparé y fue un éxito.

Ingredientes:

- 1 plancha de hojaldre (yo del Lidl)
- 1 pimiento rojo grandecito
- 3 latas de atún al natural (en la receta original son 2 en aceite)
- 1 lata de aceitunas sabor anchoa (yo rellenas)
- 1 cebolla mediana
- Aceite de oliva
- 1 huevo para pintar el hojaldre

Preparación:

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana finita y ponemos a pochar, en una sartén, con un poco de aceite de oliva.
Cortamos el pimiento rojo en tiras e incorporamos a la sartén. Removemos.
Escurrimos bien el atún y lo añadimos también, junto con las aceitunas escurridas y lavadas bajo el grifo (yo las corté en lonchitas). Mezclamos bien, rectificamos de sal, si es necesario (yo no puse) y dejamos unos minutos.

MONTAJE:

Extendemos la masa de hojaldre y disponemos la mezcla en el centro.
Cerramos, primero los picos y, luego,
la parte más ancha y, con un cuchillo o tijeras de cocina, hacemos unos cortes por todo el hojaldre para que no esplote al meterlo en el horno.
Batimos el huevo y, con un pincel de silicona, pintamos todo el hojaldre.
Colocamos en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear y metemos, con el horno precalentado a 200º C.
Sacamos cuando veamos que tiene un color doradito, en mi caso, unos 20 minutos.
Se puede comer caliente, templado o frío.

PASO A PASO DEL MONTAJE

 

Cucuruchos de hojaldre y crema pastelera

Uno de los dulces que preparé para el cumple de mi enano fueron estos sencillos cucuruchos rellenos de crema pastelera y, aunque esté feo que lo diga yo, quedaron muy ricos, jijiji.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo batido

**Para la crema pastelera

- 500 ml de leche
- 100 gr de azúcar
- El interior de una vaina de vainilla
- 4 huevos
- 40 gr de maicena
- 1 pizca de sal

Preparación:

Lo primero que haremos será preparar la crema pastelera que bien podemos hacer el día antes. Yo hago la receta de Kanela y Limón, que es estupenda.

Ponemos todos los ingredientes juntos y los batimos, colocamos al fuego, sin parar de remover hasta que hierva y espese. Retiramos y dejamos enfriar antes de utilizar. Mientras se enfría, tapamos con film transparente de forma que toque la crema para que no se forme costra.

Para preparar los cucuruchos, extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en tiras, a lo ancho, como de 1,5 cm de grosor, que iremos enrollando en los moldes de cono (tranquilos que, luego, salen prácticamente solos).

Los colocamos en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear y pincelamos con huevo batido.

Horneamos, con el horno precalentado a 180º C, unos 15 minutos, hasta que estén dorados.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez fríos, rellenamos con la crema, que habremos metido en una manga pastelera para que nos sea más fácil.

Palmeritas estilo Morata de Tajuña

Mi hermano estaba empeñado en que consiguiera hacer unas palmeritas que se hacen en Morata de Tajuña que, al parecer, están muy buenas y son jugosísimas y digo "al parecer" porque yo no las he probado y me he guiado, exclusivamente, por las descripciones de mi hermano en cuanto a su sabor y textura y, por lo visto, no me han quedado mal porque tanto él como sus compañeros de trabajo han comentado que han quedado muy parecidas, así que, yo me doy por satisfecha, jajaja.

Vamos con las palmeritas.

Ingredientes:

- Masa de hojaldre (yo usé 2, todo depende de la cantidad de palmeritas que queráis)
- Chocolate fondant
- Un buen chorro de miel
- 200 gr de azúcar
- 1 y 1/2 vasos de agua
- Azúcar para espolvorear
- Mantequilla o margarina para untar y una cucharadita para derretir con el chocolate

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre, la untamos de mantequilla y espolvoreamos bien de azúcar.

Enrollamos la masa desde las extremos más largos hasta el centro y cortamos las palmeritas como de 1 cm de grosor, las colocamos sobre la bandeja del horno, forrada con papel de hornear y las aplastamos un poco.

Horneamos, en horno precalentado a 180º C, unos 15 minutos, hasta que estén doraditas.

Mientras, preparamos un almíbar poniendo al fuego, en un cazo, el azúcar, la miel y el agua. Dejamos hervir a fuego medio - bajo, unos 10 minutos. Retiramos y dejamos templar.

Una vez listas las palmeritas, las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cuando estén frías, las sumergimos unos minutos en el almíbar y las vamos cubriendo con el chocolate, previamente derretido en el microondas, junto con la mantequilla.

Metemos en la nevera hasta que el chocolate se haya endurecido y sacamos a temperatura ambiente para consumir.

Caracolas de jamón y queso

Hace ya bastante tiempo, publiqué la receta de unas caracolas de jamón y queso crema. Hoy, os traigo unas caracolas muy parecidas, pero cambiando el queso crema por queso rallado. No os voy a repetir la receta, porque la podéis ver aquí.
La única diferencia es que, en lugar de untar queso crema, espolvoreáis bien de queso rallado, el que más os guste y, luego, ponéis las lonchas de jamón york.

Si queréis tener una entradita o aperitivo rápido, rico y resultón, probad a hacerlas.

Templaditas están de lujo, a diferencia de las de queso crema que están mejor frías, jejeje.

Caracolas de nutella

Para este dulcito, me he basado en una receta del blog "El Rincón de los Postres", aunque la he modificado un poquito, como no, para adaptarla al gusto de mi casa, jejeje.

Es muy fácil y muy rápido de preparar, así que, si se os antoja algo dulce, esto lo preparáis en un momentín.

Ingredientes:

- 1 plancha de hojaldre, mejor rectangular (la mía del Lidl)
- Nutella, nocilla o similar
- Almendra crocanti (tenéis en Mercadona y, a veces, en Lidl)

Preparación:

Extendemos la lámina de hojaldre y la untamos bien de nutella. Dejad un poco sin untar en los bordes, para que, luego, no se nos salga. Espolvoreamos, sobre la nutella, el crocanti de almendras al gusto, si no tenéis, no pasa nada.

Por el lado más largo, vamos a ir enrollando el hojaldre hasta que tengamos un rulo.

Cortamos lonchas como de 1,5 cm y las vamos colocando en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear. Las colocamos de forma que se vea la espiral y las aplastamos un poquito.

Metemos en el horno, precalentado a 180º C, unos 15 minutos, hasta que las veáis doraditas.

Si queréis, las podéis pincelar, antes de hornear, con un poco de huevo batido, pero yo no lo hice.

Otra alternativa, si no os gusta la nutella o no podéis tomarla, es untar el hojaldre con mermelada del sabor que más os guste.

Trenza de hojaldre rellena de manzana (con paso a paso)

Os traigo un desayuno, postre, merienda, de lo más socorrido porque es rapidísimo de preparar y está de lujo. No tardaréis más de 30 minutos en tenerlo listo.
  

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre rectangular (la compré en Mercadona pero, también, la tienen en el Lidl)
- 300 gr (un pack de 2) de postre de manzana asada del Mercadona (aunque la podéis rellenar de lo que queráis o tengáis a mano)
- 1 huevo

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre y la dividimos, por su parte más larga, en tres partes iguales (pero sólo marcar, no cortéis, ¿eh?).

Vamos cortando tiras en las divisiones izquierda y derecha de la masa, dejando sin tocar la central, donde iremos colocando el relleno, en mi caso, el postre de manzana asada.

Una vez listo, iremos montando, sobre el relleno, una tira de cada lado hasta terminar.

Pintamos con huevo batido y metemos en el horno, precalentado a 180º C, unos 15 minutos, hasta que esté dorado.

Sacar y dejar enfriar, aunque templadito también está de vicio, jejeje.

El corte

Como idea, podéis cocer o pasar por la sartén, una o dos manzanas peladas y troceadas pequeñitas, con un poco de azúcar y canela. Os saldrá un relleno muy rico. O cualquier mermelada que os guste.

Struddel de plátano y chocolate

Esta semana, un nuevo reto del grupo de Facebook de Tara, "Tarareando en la cocina". Esta vez, el ingrediente elegido ha sido el plátano y yo me he decidido por combinarlo con chocolate y hacer un struddel, la mar de fácil, rápido y rico, riquísimo, jejeje.


Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre rectangular (la compré en el Mercadona de la marca Hacendado, vienen en pack de 2)
- 150 gr de chocolate fondant (o el que más os guste, si lo preferís más suave podéis usar chocolate con leche)
- 1 plátano maduro grande o 2 pequeños
- 50 gr de mantequilla o margarina

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º C.

Mientras tanto, extendemos la masa de hojaldre y, en el centro, vamos poniendo lonchitas de plátano y, sobre ellas, el chocolate que, previamente, habremos fundido en el microondas junto con la mantequilla.

Para cerrar el hojaldre, primero meteremos los laterales más anchos un poquito sobre el relleno y, después, cerraremos poniendo un lado totalmente sobre el relleno y, sobre este, el otro lado.

Para colocarlo en la bandeja del horno, que tendremos forrada con papel de hornear, le daremos la vuelta al struddel, de manera que la unión de cierre del hojaldre, nos quede abajo (así no se nos abrirá). Nos quedará, una vez hecho, el plátano sobre el chocolate.

Pincelamos con huevo batido y horneamos unos 15 minutos, hasta que esté doradito.

Sacamos, dejamos templar y servimos.

Frio también esta rico, pero templadito, tendremos el chocolate más derretido.

Hojaldres tipo Astorga (Mielitos)

El reto de esta semana en el grupo de Facebook "Tarareando en la cocina" ha sido preparar unos hojaldres de Astorga. Así que aquí os dejo los míos, muy sencillos porque, por no entretenerme, he comprado el hojaldre hecho, aunque algún día de estos, intentaré hacerlo yo, que tengo que confesar que me da cierta pereza, jajaja. Yo me he basado en la receta de "Mercado Calabajio"


Ingredientes:

- 1 plancha de hojaldre (mejor rectangular)
- 200 gr de azúcar
- El zumo de 1/2 limón
- 1 cucharada de miel
- 300 ml de agua

Preparación:

Vamos precalentando el horno a 175ºC.

Extendemos la masa de hojaldre y con ayuda de un cuchillo afilado vamos a dividir la masa en cuadraditos lo más iguales posibles.

A la mitad de los cuadraditos les vamos a hacer un agujero en el centro (yo lo he hecho ayudándome de una boquilla de las que se usan para decorar con manga pastelera).

Ahora vamos a colocar un cada cuadradito con agujero, sobre otro sin agujero. Podemos pincelar con un poquito de agua para que se peguen mejor.

Los colocamos en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear y llevamos al horno unos 15 minutos, hasta que suban y estén doraditos.

Mientras tanto, preparamos el almíbar mezclando el agua con el azúcar, el zumo de limón y la miel y poniendo al fuego mientrar removemos constantemente. Dejamos que hierva unos 5 minutos.

Una vez listos los hojaldres, los sacamos del horno y los vamos sumergiendo en el almíbar por ambas caras, hasta que queden bien impregnados.

Sacamos, disponemos en una bandeja y dejamos reposar. Están mejor incluso de un día para otro.

Tartaletas portuguesas

Ya estamos en 2012!!!!, madre mía lo rápido que se pasó el 2011. Sólo espero que el que acaba de empezar sea mejor que el que nos ha dejado aunque, si os soy sincera, no tengo demasiadas esperanzas.

Bueno, de todas formas, acabé el año con una recetita, la del Baileys casero, muy rica para poner un punto de sabor al final del año y quiero empezar el nuevo con otra recetita, dulce además, para empezar este nuevo año con un puntito de azúcar, jejeje.

La receta que os traigo la vi en el blog "La Repostería de Miguel" que ya os he recomendado en otras ocasiones y que a mi, desde luego, me tiene loca, con lo que me gusta el dulce!!!.

Es muy fácil de preparar y el resultado es buenísimo.

Ingredientes (para 7 tartaletas):

- 1 masa de hojaldre (mejor rectangular, la del Lidl es muy buena)
- Canela en polvo
- 1 huevo
- 100 gr de nata para montar
- 75 gr de azúcar
- Zumo de 1 naranja

 
Preparación:

Extendemos la masa y la espolvoreamos toda con canela en polvo. Ahora la enrollamos y cortamos trozos de unos 5 o 6 cm de ancho.

Colocamos los trozos en posición vertical y los vamos aplastando con la palma de la mano.

Preparamos unos moldes tipo flaneras desechables y vamos metiendo cada tartaleta en uno y adaptándola al fondo y las paredes del molde.

Ahora, vamos a preparar una cremita batiendo el huevo con la nata y el azúcar. Una vez bien batido, reservamos.

Metemos las tartaletas en el horno, precalentado a 200º C durante, aproximadamente, 5 minutos. Pasado ese tiempo, las sacamos del horno, las rellenamos con la crema que teníamos reservada y volvemos a meter en el horno aproximadamente 20 minutos, hasta que el hojaldre empiece a dorarse.

Las sacamos del horno y las desmoldamos.

Preparamos un almíbar para rociar sobre las tartaletas con el zumo de 1 naranja y un poco de azúcar que vamos a poner en un cazo al fuego y moveremos con una cuchara de madera hasta que el zumo se caramelice.

Con este almíbar, rociamos bien las tartaletas y dejamos enfriar antes de servir.

Mini Struddel de manzana y ciruela

Aquí os dejo un postre - merienda rico, sencillito y rápido.

Ingredientes para 4 mini struddels:

- 1 masa de hojaldre rectangular (la compré en el Lidl)
- 1 manzana de la variedad que queráis (yo usé golden)
- 4 ciruelas (yo usé de las rojas)
- 4 galletas tipo chiquilín
- Margarina
- Un poco de azúcar glass para espolvorear

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre, la pintamos con un poco de margarina a temperatura ambiente y la cortamos en 4 trozos iguales y les vamos colocando una mezcla que habremos hecho con la manzana pelada, descorazonada y cortada en trocitos pequeños, las ciruelas peladas, sin hueso y cortadas pequeñitas y las galletas, previamente trituradas.

Enrollamos las porciones de hojaldre y cerramos los los dos bordes ayudándonos de un tenedor. Pintamos con un poco de margarina o huevo batido y metemos en el horno, precalentado a 180º C, unos 15 minutos o hasta que los veáis doraditos.

Sacamos y dejamos enfriar, aunque templaditos también están muy ricos, y espolvoreamos con azúcar glass.

** Si os gusta más dulce, podéis agregar, al relleno, un poco de azúcar.

Hojaldre relleno de mermelada

Vale, sí, me ha dado por el hojaldre, jejeje, pero es que va tan bien para dulces y salados y se hace tan rápido que me encanta. Aquí os dejo un postrecito o merienda la mar de apañado, sencillo y rápido.

Ingredientes:

- 1 placa de masa de hojaldre
- Mermelada al gusto (yo puse de frutas del bosque)
- 1 huevo

Preparación:

Es tan sencillo como extender la masa de hojaldre y dividirla en dos rectángulos (o en 4 si los queréis más pequeños). Ponemos mermelada en una mitad del rectángulo y cerramos poniendo la otra mitad encima. Apretamos los bordes con un tenedor, para que no se abra, pintamos con huevo batido, colocamos en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear y horneamos, con el horno precalentado a 180º C, unos 15 minutos (hasta que se dore la masa).

Sacamos y dejamos templar o enfriar. Está tan bueno templado como frío.

No me digáis que no es fácil y apañado, jejeje.

Dedos de bruja

Esta receta es del blog de Alimonia y me paració super original además de sencillísima, así que, dada la proximidad de Halloween, me decidí a probarla, jejeje.

Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre (mejor rectangular)
- 1 paquete de salchichas de frankfurt (yo usé de pavo)
- Almendras crudas peladas
- Ketchup
- 1 huevo

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre y cortamos tiras como de 1,5 cm (yo hice 10 tiras porque mi paquete era de 5 salchichas).

Cortamos las salchichas en dos trozos y vamos enrollandoles las tiras de hojaldre, previamente humedecidas con un poco de agua (con ayuda de un pincel) para que se peguen a las salchichas. Dejamos visible la punta de las salchichas y la parte cortada, pintamos con huevo batido, colocamos sobre la bandeja del horno, forrada con papel de hornear y metemos en el horno, precalentado a 180º C, unos 20 minutos.

Hay que vigilar que las salchichas se arruguen pero no se abran.

Sacamos y adornamos poniendo en la punta de la salchicha un poco de ketchup y una almendra a modo de uña.

Rollo de hojaldre, jamón y queso

Aquí os dejo una receta sencillísima y super rápida para preparar la cena en un momento.

Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre (mejor rectangular. Ya la compro en el Lidl)
- Lonchas de jamón york
- Lonchas de queso (el que más os guste)
- 1 huevo


Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre y le vamos colocando lonchas de jamón y, encima, lonchas de queso. Enrollamos como si fuera un brazo de gitano, pintamos con huevo batido y metemos en el horno, precalentado a 180º C, hasta que la masa esté doradita, unos 15 - 20 minutos.

No puede ser más sencillo.

Mini quiche de jamón y calabacín

Ingredientes:

- 1 paquete de masa de tartaletas
- 2 calabacines medianos
- 300 gr de jamón cocido en taquitos
- 200 gr de nata líquida
- 2 huevos
- 1 paquete de queso rallado
- Sal
- Aceite

Preparación:

Pelamos los calabacines y los cortamos en trocitos pequeños. Los ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite y, a mitad de la cocción, añadimos los taquitos de jamón y un poco de sal. Dejamos que se termine de hacer.

Mientras tanto, ponemos las masas de tartaleta en los moldes y, una vez listo el relleno, vamos poniéndolo en las tartaletas.

Batimos los huevos y los mezclamos con la nata líquida.

Cubrimos las tartaletas con la mezcla de huevo y mata, espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno, precalentado a 180 - 200º C, unos 20 minutos.

Caracolas de jamón y queso crema

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre (mejor rectangular)
- 150 gr de jamón cocido o york, en lonchas
- 100 gr de queso crema (tipo philadelphia)

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre, untamos de queso crema y ponemos, por encima, las lonchas de jamón.

Enrollamos la masa por la parte más larga y, cuando la tengamos enrollada, vamos cortándola en en discos gruesitos (como de centímetro y medio, aproximadamente) y los colocamos en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear. Si se quiere, se pueden pintar con huevo batido.

Metemos en el horno, precalentado a 180 - 200 º C, unos 20 minutos (hasta que estén doraditos).

Se pueden servir templados o fríos. Para mi gusto, mejor fríos.

Solomillo al hojaldre

Esta receta es la que he hecho esta Noche buena y es de Nuria, de Cocinarte. Quedó riquísima!!!!

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo (el que he usado yo era de, aproximadamente, 1/2 kg)
  

• Paté ibérico o el que más guste

• Tiras de jamón serrano o bacon (yo he utilizado jamón)
  

• 1 huevo

• 1 lámina de hojaldre

Preparación:

Sazonar un poco el solomillo (no mucho, que lleva paté y jamón) y embadurnarlo bien con el paté. Envolver en las lonchas de jamón o bacon y, luego, envolverlo con el hojaldre.

Colocar en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear con un poco de aceite o en una fuente de horno un poco aceitada.

Pintar el hojaldre con huevo batido y hornear unos 45 minutos a 170º C, aproximadamente.

El corte:

** Si el solomillo es muy grande, partirlo a lo largo, por la mitad o rehogarlo un poco antes de hacerlo.

Hojaldre relleno de compota de frutas

Ingredientes:

- 3 manzanas golden
- Un puñado de ciruelas pasas sin hueso
- Un puñado de uvas pasas
- Un puñado de frutas del bosque secas (las venden en Mercadona en bolsitas de 90 gr)
- Un puñado de orejones
- 4 clavos de olor
- 150 gr de azúcar
- 2 palos de canela
- Una lámina de hojaldre
1/2 l de agua
- 2 yemas de huevo
Preparación:

Ponemos a cocer todas las frutas (con las manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en trocitos), en el medio litro de agua, junto con el azúcar, los palos de canela y los clavos de olor. Dejamos cocer a fuego lento, 45 minutos.

Una vez hechas, retiramos del fuego y escurrimos, reservando el almibar. Quitamos los palos de canela y los clavos de olor y dejamos enfriar.

Cuando esté fría la compota, extendemos la masa de hojaldre sobre la bandeja del horno, forrada con papel de hornear y ponemos la compota en el centro de la masa a lo largo y, podemos, a bien cerrar los bordes de la masa tal cual, o cortar los dos laterales en tiras gruesas e irlos superponiendo, cruzados para formar la tapa. Vamos pintando cada tira con yema de huevo batida, antes de poner otra.

Llevamos al horno, precalentado a 180 o 200º C, unos 30 minutos (hasta que la masa esté bien dorada).

Se puede servir acompañado del almibar.

Es un postre muy bueno para las fiestas navideñas que ya tenemos aquí cerquita.

Pastelitos griegos (salado)

Ingredientes:

- 1 paquete de masa para tartaletas
- 200 gr de queso feta
- 2 huevos
- 50 ml de nata
- Romero

Preparación:
Forramos los moldes de tartaleta con las obleas (si no tenéis moldes podéis usar un tupper redondo pequeño, de unos 10 cm de diámetro, que forraréis con papel de aluminio, pondréis la oblea dentro y, tras darle forma, sacaréis junto con el papel de aluminio que os servirá de molde para el horno).

Mezclamos el queso bien desmenuzado con los huevos batidos, la nata y el romero.

Con la mezcla resultante, llenamos las tartaletas y las metemos en el horno, precalentado a 200º C, unos 15 minutos aproximadamente.

Aquí los tenéis recien salidos del horno:


Y aquí, servido en plato:

Canapés de queso

Tomando prestada una estupenda receta de mi amiga Nuria de Cocinarte aproveché la visita de mis tíos para preparar estos riquísimos canapés que encantaron a todo el mundo. De hecho, si me descuido, no llego ni a hacer la foto, jejeje.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre

**Para canapés de queso de cabra:

- Queso de rulo de cabra
- Cebolla
- Calabacín
- Albahaca

**Para canapés de queso emmental:
- Queso emmental
- Champiñones laminados
- Bacon
- Perejil

** Para canapés de queso gorgonzola: (estos no los hice porque no tenía queso)
- Queso gorgonzola
- Tomates cherry
- Orégano

Preparación:

Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos con la forma y tamaño que nos guste más.

Ponemos los trozos en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear, pintamos con huevo batido y horneamos, con el horno precalentado a 180º C, unos 5 minutos.

Los sacamos y vamos colocando los ingredientes para cada canapé.

Para los de queso de cabra: pondremos cebolla que habremos laminado y frito, previamente, una rodajita de queso de cabra, una rodajita de calabacín y albahaca.

Para los de queso emmental: pondremos un poco de queso emmental, tiritas de bacon, una lonchita de champiñón (o media si es muy grande) y perejil picado.

Para los de queso gorgonzola: pondremos de base un trocito del queso, encima medio tomatito cherry y espolvorearémos con orégano.

Llevaremos, nuevamente al horno y gratinaremos de 10 a 15 minutos a 180º C.

Salchichas rellenas envueltas en hojaldre

Esta receta está sacada del blog de Erdecai, me parecio tan rica que tenía que probarla, aunque yo la he variado un poco.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre
- 1 salchicha gigante por persona
- jamón de york
- Queso de sandwich
- 1 latita de paté
- Huevo batido

Preparación:

Cortamos las salchichas por la mitad, a lo largo y les ponemos jamón york en láminas finas, queso en láminas y trocitos de paté, cerramos con la otra mitad de la sachicha y las envolvemos en hojaldre. Pintamos con huevo batido y metemos en el horno, precalentado a 180º - 200ºC, hasta que se dore el hojaldre, unos 10 minutos.

Así se ve el relleno: