tag:blogger.com,1999:blog-25113684595740611102024-02-05T11:28:12.639+01:00En la cocina de BeaRecetas de cocinaBeabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.comBlogger618125tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-80501457267241948572021-06-14T09:44:00.002+02:002021-06-14T09:44:11.290+02:00Solomillo de cerdo con Salsa Poulette<p> Hoy os traigo una receta que viene con retraso porque la preparé en navidad 2020, jajaja, pero bueno, dicen que más vale tarde que nunca y es una recetita que podéis preparar sin necesidad de una ocasión especial, aquí os la dejo. Como muchas de mis recetillas, es del gran Argüiñano.</p><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b> (4 personas):<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-e43r2TtLR4w5r0SZ4oRICGBSdX21ZOFt_L7kzJbHIEhDEoM4mdyCK3lpzNbBY5T-xsGyobxF9MAMm4Re6G9v9Qsg179TRc7iaKzJEmoNhxPRzQWHZjoKalLK2INans06RKj9FoeJdX7i/s630/Solomillo+con+salsa+poulette+01.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-e43r2TtLR4w5r0SZ4oRICGBSdX21ZOFt_L7kzJbHIEhDEoM4mdyCK3lpzNbBY5T-xsGyobxF9MAMm4Re6G9v9Qsg179TRc7iaKzJEmoNhxPRzQWHZjoKalLK2INans06RKj9FoeJdX7i/s320/Solomillo+con+salsa+poulette+01.png" /></a></div><br /><p></p><p>- 2 solomillos de cerdo (de unos 600 gr)</p><p>- 8 lonchas de bacon</p><p>- 250 gr de champiñones</p><p>- 2 yemas de huevo</p><p>- 1 limón</p><p>- 1 cucharada de harina</p><p>- 100 ml de vermut blanco</p><p>- 125 gr de nata líquida</p><p>- Aceite de oliva</p><p>- Sal, pimienta, tomillo, perejil, laurel</p><p><b>Preparación:</b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKnDYK5pyZNcDXcXMLm1xXyvC2uQxDA8Z1PeAnSuZNgay3REI8qHTMu4wOoM9p8aE5iVsbnXkJVWimGyFM_oykAEhryr6s7jqTKSAKiJhXMnYb4c3635AGUpGeXX7_4xoh1LEV4bDNnbc0/s630/Solomillo+con+salsa+poulette+02.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKnDYK5pyZNcDXcXMLm1xXyvC2uQxDA8Z1PeAnSuZNgay3REI8qHTMu4wOoM9p8aE5iVsbnXkJVWimGyFM_oykAEhryr6s7jqTKSAKiJhXMnYb4c3635AGUpGeXX7_4xoh1LEV4bDNnbc0/s320/Solomillo+con+salsa+poulette+02.png" /></a></div><i><u>Salsa Poulette: </u></i>Limpiamos los champiñones y los laminamos. Los ponemos a dorar en una cazuela con un poco de aceite, sazonamos, sacamos a un plato y reservamos.<p></p><p>Agregamos la harina a la cazuela, con el aceite que ha quedado de los champiñones, la cocinamos un poco y añadimos el vermut, la nata, el laurel (1 hoja) y el tomillo. Cocinamos, a fuego suave, entre 8 y 10 minutos.</p><p>Cuando esté a punto, incorporamos los champiñones junto con las yemas de huevo mezcladas con el zumo del limón. Mezclamos bien y espolvoreamos un poco de perejil picado.</p><p><i><u>Solomillo</u></i>: Cortamos cada solomillo en 4 trozos, sazonamos (poquito), los envolvemos con una loncha de bacon y sujetamos con unos palillos. Los doramos en una sartén con un poco de aceite.</p><p>Los pasamos a la bandeja del horno y los horneamos, a 220º C unos 8 - 10 minutos.</p><p>Servimos, en cada plato, 2 trozos de solomillo con un poco de salsa poulette.</p><p>**Si la salsa os queda muy espesa, agragarle un poco de agua.<br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-35616424326452363982021-05-13T11:50:00.006+02:002021-05-13T11:50:55.476+02:00Ensaladilla rusa a mi manera<p> Hoy os dejo una rica ensaladilla rusa casera, como la preparo yo. Os animo a prepararla en casa con productos frescos y no con las bolsas congeladas que no saben a nada. Es de lo más sencillita de preparar y para el tiempo de calor que está por llegar, un plato muy apetecible y que suele gustar a todo el mundo.</p><p><b>Ingredientes:</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCR2RSG-0SrwDPveMuM-vV6swGk1pm-QMeAAxLBxqBBUc6UXBKSG9Kvad4FJaPOLwHjZgPYJuFtUxmfs0KZeEFJyGv59mxIS-tQ1qgvQnvvTY0XmULmH2ESiHv8iz_ZqjU93y0jhUNJw8Y/s630/Ensaladilla+rusa+03.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCR2RSG-0SrwDPveMuM-vV6swGk1pm-QMeAAxLBxqBBUc6UXBKSG9Kvad4FJaPOLwHjZgPYJuFtUxmfs0KZeEFJyGv59mxIS-tQ1qgvQnvvTY0XmULmH2ESiHv8iz_ZqjU93y0jhUNJw8Y/s320/Ensaladilla+rusa+03.png" /></a></b></div><p></p><p>- 5 o 6 patatas medianas</p><p>- 3 o 4 zanahorias</p><p>- 500 gr de guisantes (en mi caso congelados)<br /></p><p>- 500 gr de judías verdes</p><p>- 4 huevos cocidos (duros)<br /></p><p>- 1 botecito de pimientos rojos en tiras</p><p>- 2 o 3 latas de atún en aceite de oliva <br /></p><p>- Sal <br /></p><p>- Mahonesa (casi 1 bote)</p><p><b>Preparación:</b></p><p>Limpiamos bien las patatas, las zanahorias y las judías verdes.<br /></p><p>Ponemos a cocer, en una olla las patatas enteras y sin pelar, las zanahorias, los guisantes, las judías verdes y los huevos (como van a ser duros ahorramos olla y energía), bien cubierto todo de agua.<br /></p><p>Una vez esté todo cocido, sacaremos todo del agua y procederemos a pelar y cortar en cubitos las patatas, cortar en rodajas las zanahorias y cortar en varios trozos las judías verdes.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHZZsWCm48_fGSYi3mHul4cuy4E0ipT0G6L5J-sYbWc4a5uf61n3qw0H-5D2AqbQoPhpQU6PqY6n6hztH5b2mGRFiTC6ai5pv3Ad874Fs9hRrhspM30Ltgn9hf4W3eY2C7m6JAYw6QkqM/s630/Ensaladilla+rusa+01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHZZsWCm48_fGSYi3mHul4cuy4E0ipT0G6L5J-sYbWc4a5uf61n3qw0H-5D2AqbQoPhpQU6PqY6n6hztH5b2mGRFiTC6ai5pv3Ad874Fs9hRrhspM30Ltgn9hf4W3eY2C7m6JAYw6QkqM/s320/Ensaladilla+rusa+01.png" /></a></div><p></p><p>Pondremos todo en una fuente amplia y agregaremos los huevos pelados y picados, las tiras de pimiento rojo, el atún bien escurrido y desmigado y añadiremos sal, pero no mucha que con la mayonesa ya tendrá.</p><p>Echamos mayonesa al gusto y mezclamos bien todo.</p><p>Yo, en esta ocasión no puse porque no tenía, pero le van muy bien unas aceitunas negras sin hueso, enteras o en rodajitas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHSH1WiOCcYiYRCGJYqYqbDYSzG3QYT6aICOvzkhDP267gBuSN4M4CrE0S-VWSNJWEVU9yw4G25y2e1b80Jzz9hI_cmUux89nRjc4wjs0fjwRDWFjTyjGmVkAsqsJU_kAM9MB8R6jkesh/s630/Ensaladilla+rusa+02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHSH1WiOCcYiYRCGJYqYqbDYSzG3QYT6aICOvzkhDP267gBuSN4M4CrE0S-VWSNJWEVU9yw4G25y2e1b80Jzz9hI_cmUux89nRjc4wjs0fjwRDWFjTyjGmVkAsqsJU_kAM9MB8R6jkesh/s320/Ensaladilla+rusa+02.png" /></a></div><p></p><p>La mayonesa también pude ser casera, pero es que a mí, confieso que no me gusta, jajaja. <br /></p><p>No puede ser más sencillito.<br /></p><p><br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-12136475415610450122021-05-11T10:41:00.001+02:002021-05-11T10:41:19.389+02:00Huevos Benedict<p> Ayer os dejé la <a href="https://enlacocinadebea.blogspot.com/2021/05/salsa-holandesa.html">Salsa Holandesa</a> y hoy os traigo los huevos benedict que llevan esa salsa.</p><p>Es un plato sencillo pero contundente que bien os sirve para un buen desayuno que para una cenita.</p><p><b>Ingredientes (para 1):</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLOsowDvkinhrYW7AiGTmyuDUJ5ju1vGVhqUvSWGTrABPzEnDq11orlve9sOcZgW0SRiG-0qYzDhYcliWWCurnCGROiEwfgWi29nTDpZTx-Py54G0ZSv58FUusqiF9GlrpPqIru5KqLTh/s630/Huevos+benedict++04.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLOsowDvkinhrYW7AiGTmyuDUJ5ju1vGVhqUvSWGTrABPzEnDq11orlve9sOcZgW0SRiG-0qYzDhYcliWWCurnCGROiEwfgWi29nTDpZTx-Py54G0ZSv58FUusqiF9GlrpPqIru5KqLTh/s320/Huevos+benedict++04.png" /></a></b></div><p></p><p>- 1 pan tipo mollete o similar</p><p>. 2 lonchas de bacon</p><p>- 2 huevos</p><p><b>Preparación:</b></p><p>Tostamos el pan, abierto como para bocadillo, en el grill o sartén sin aceite y colocamos, ambas mitades, en un plato.</p><p>Freímos un poco el bacon (sin aceite, en sartén antiadherente) y hacemos los huevos fritos en una sartén con aceite de oliva.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiaVewFwqc4jnx0zUW2HNPORcJtW8-Sfo-5bD_ex7ggzK0zXmE2LvvYOKC3M1VI1Z3ooZzm_1YmJyMbxAEYkS6k5ra7KHAyqpu32mENsTIC3TCRRdmKbWuxmK8Dm6q2ZdNpTcYc4V1pTXQ/s630/Huevos+benedict++02.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiaVewFwqc4jnx0zUW2HNPORcJtW8-Sfo-5bD_ex7ggzK0zXmE2LvvYOKC3M1VI1Z3ooZzm_1YmJyMbxAEYkS6k5ra7KHAyqpu32mENsTIC3TCRRdmKbWuxmK8Dm6q2ZdNpTcYc4V1pTXQ/s320/Huevos+benedict++02.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRrv0Pzoz_BQyNC0wzFdVBUEPfVU00avT9S-9AciKSVFUwVFgda_EeNCm7jXNyj7o8RA2z5pjbDJdf9ADaJoh80sz72aR8huVvVqDuPQgQoZVeVOI_QBS7cMbgHfW9NQH8-RXTwncxdg8/s630/Huevos+benedict++03.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRrv0Pzoz_BQyNC0wzFdVBUEPfVU00avT9S-9AciKSVFUwVFgda_EeNCm7jXNyj7o8RA2z5pjbDJdf9ADaJoh80sz72aR8huVvVqDuPQgQoZVeVOI_QBS7cMbgHfW9NQH8-RXTwncxdg8/s320/Huevos+benedict++03.png" /></a></div><p></p><p>Colocamos una loncha de bacon sobre cada mitad del pan y, encima, un huevo.</p><p>Cubrimos con la salsa holandesa al gusto y a comer.<br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-26138259351421800422021-05-10T12:26:00.003+02:002021-05-10T12:26:45.395+02:00Salsa Holandesa<p> Hoy os traigo la salsa que se emplea, entre otras cosas, para los huevos benedict, receta que también os pondré, claro, jiji.</p><p>Es una salsa muy sencilla de preparar y la tenéis lista en poco tiempo. Yo he seguido la receta de <a href="http://www.recetasdeescandalo.com">"Recetas de Escándalo"</a> </p><p><b>Ingredientes:</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj67R_3gKTPezLVg8BUPUSIvsU6rzmOT8YTp_F_mW-dZ3QnU1wzECrAC8dqoH2FkwMfL64ZRzGuhbqhxve-MrdoKOgytrY-kozrIZVbB8RpaK8vygKHwdTE1NN8k7-JtIAQLFQSuuOuGOVY/s630/Huevos+benedict+salsa+holandesa+01.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj67R_3gKTPezLVg8BUPUSIvsU6rzmOT8YTp_F_mW-dZ3QnU1wzECrAC8dqoH2FkwMfL64ZRzGuhbqhxve-MrdoKOgytrY-kozrIZVbB8RpaK8vygKHwdTE1NN8k7-JtIAQLFQSuuOuGOVY/s320/Huevos+benedict+salsa+holandesa+01.png" /></a></b></div><b><br /></b><p></p><p>- 2 yemas de huevo</p><p>- 100 gr de mantequilla sin sal</p><p>- 1 cucharadita de zumo de limón</p><p>- 2 cucharadas de agua</p><p>- Sal</p><p><b>Preparación:</b></p><p>Pondremos en un cazo todos las ingredientes menos la mantequilla y llevaremos a fuego bajo removiendo sin parar, con ayuda de unas varillas. Si vemos que se calienta mucho, para evitar que las yemas cuajen, vamos retirando del fuego y volviendo a poner, pero sin dejar de remover.</p><p>Iremos agregando la mantequilla en taquitos y removeremos hasta que se vayan derritiendo. Seguiremos calentando hasta que adquiera la consistencia que nos guste.</p><p>Apartaremos del fuego y ya la tendremos lista para utilizar.<br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-59377148657273422622021-04-17T20:07:00.002+02:002021-04-17T20:07:20.200+02:00Sandwich mixto especial<p> Hoy os traigo un sandwich contundente y buenísimo, probadlo porque está tremendo. Eso sí, yo, por ejemplo, compartí uno con mi madre porque llena mucho. Lo vi en <a href="https://lacocinademasito.com/" target="_blank">"La Cocina de Masito"</a></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Hcc0rpV7-CYXrjKLBozD1DZgwN_2Azyfgs2c9NuMRj1YB4q8G4IPVFdvDm9VTlieWIqn45lQRacBjVRNb089iz5VWPbyXAXUUJ4LMO_Q8TK9VDeKRKx0v__pIoLtTMBFxtAtPRRuHSzw/s629/Sandwhich+mixto+Masito+01.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="478" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Hcc0rpV7-CYXrjKLBozD1DZgwN_2Azyfgs2c9NuMRj1YB4q8G4IPVFdvDm9VTlieWIqn45lQRacBjVRNb089iz5VWPbyXAXUUJ4LMO_Q8TK9VDeKRKx0v__pIoLtTMBFxtAtPRRuHSzw/s320/Sandwhich+mixto+Masito+01.png" /></a></div><b>Ingredientes para 1 sandwich:</b><p></p><p>- 3 huevos</p><p>- 2 rebanadas de pan de molde</p><p>- 2 cucharadas de tomate frito<br /></p><p>- 2 lonchas de jamón york</p><p>- 2 lonchas de queso (el que os guste)</p><p>- Orégano</p><p>- Aceite para engrasar la sartén</p><p><b>Preparación:</b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW70GH-aUGYV-Qvww473Rmt5Um8QFo3rWc5YRlk_QvFTyGgIEsswJGArUP1A5Y-iBUSlgelvtJniTvNJE0Az0YuBa76Si7ok6FTuc_8i50SvysalPBajFLV9C1hKK2EeqVeAnHwtsp4b3f/s627/Sandwhich+mixto+Masito+02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="627" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW70GH-aUGYV-Qvww473Rmt5Um8QFo3rWc5YRlk_QvFTyGgIEsswJGArUP1A5Y-iBUSlgelvtJniTvNJE0Az0YuBa76Si7ok6FTuc_8i50SvysalPBajFLV9C1hKK2EeqVeAnHwtsp4b3f/s320/Sandwhich+mixto+Masito+02.png" /></a></div>Ponemos una sartén grande a fuego medio bajo con un poco de aceite (Masito utiliza mantequilla). Añadimos los huevos, previamente batidos y ponemos encima, una al lado de la otra, las 2 rebanadas de pan, que se empapen un poco por un lado y les damos la vuelta. Tapamos y dejamos que se cuaje el huevo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMC2sNuSkuxLGxFkswriKbqgJ5zKiMh3OdyUOy2R3RxUrlagS_qTnbr6rWZmtKO4W95bnnzCS8X9vk5MX6xkzdAZDfhTmLaSzBKcgEYKJJfP7xUEAsyQd_4BW7ij6bG5y4GqkbJvMvsgx3/s627/Sandwhich+mixto+Masito+03.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="627" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMC2sNuSkuxLGxFkswriKbqgJ5zKiMh3OdyUOy2R3RxUrlagS_qTnbr6rWZmtKO4W95bnnzCS8X9vk5MX6xkzdAZDfhTmLaSzBKcgEYKJJfP7xUEAsyQd_4BW7ij6bG5y4GqkbJvMvsgx3/s320/Sandwhich+mixto+Masito+03.png" /></a></div><p></p><p>Cuando casi esté, con cuidado, le daremos la vuelta y meteremos la tortilla que sobresale del pan, dentro. </p><p>Sobre una de las rebanadas pondremos el tomate frito y las lonchas de queso (Masito utiliza cheddar y havarti), yo usé cheddar que era el que tenía.</p><p>En la otra rebanada, ponemos las lonchas de jamón y espolvoreamos un poco de orégano.</p><p>Cerramos el sandwich y dejamos que se dore por ambos lados.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTpUqdkL6RcatHxchYkS3efp21KzaWfFQJ25nFAhIrbN420lEh08HZ60GbTzyGg9XNJ917JpB9vt-Bfj8_xq49MoVR_GCaaQYorDtcww2PAd8sjx3v1bmH2HMmyTTlBjYidGvb_6tdSM4u/s627/Sandwhich+mixto+Masito+04.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="627" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTpUqdkL6RcatHxchYkS3efp21KzaWfFQJ25nFAhIrbN420lEh08HZ60GbTzyGg9XNJ917JpB9vt-Bfj8_xq49MoVR_GCaaQYorDtcww2PAd8sjx3v1bmH2HMmyTTlBjYidGvb_6tdSM4u/s320/Sandwhich+mixto+Masito+04.png" /></a></div><p></p><p><br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-56829406049860184582021-04-16T20:00:00.005+02:002021-05-10T10:28:15.728+02:00Galletas de crema de chocolate y avellanas<p> Hoy os traigo unas galletas súper facilitas y que quedan de lujo. La vi en el canal de Youtube "Platos fáciles con Tamara" y han sido todo un éxito en casa y en la clase de mi hijo, jajaja.</p><p>Solo necesitamos 3 ingredientes y se hacen muy rápido. Además, nos pueden ayudar los peques de la casa.</p><p><b>Ingredientes:</b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo2yxXUzS8_dDKDxdbdl5lqND5rovU5j8aur17gGLyH6tcrwCOcfIvK80hOnCceaYh_uwokl2bYy7n6UCy4SDzgNWbexiH1IYYOATa2NSlS6Pb3dN9fRwPmNXUmp_1jPX1cUJyLVK7rPga/s630/Galletas+nutella+06.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo2yxXUzS8_dDKDxdbdl5lqND5rovU5j8aur17gGLyH6tcrwCOcfIvK80hOnCceaYh_uwokl2bYy7n6UCy4SDzgNWbexiH1IYYOATa2NSlS6Pb3dN9fRwPmNXUmp_1jPX1cUJyLVK7rPga/s320/Galletas+nutella+06.png" /></a></div>- 190 gr de crema de cacao con avellanas (la que más os guste)<p></p><p>- 150 gr de harina (yo uso de repostería)</p><p>- 1 huevo "L"</p><p><b>Preparación:<br /><br /></b></p><p>Precalentamos el horno a 180º C.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgjR-aJZo522kny1nmVkcfoE_nDs4O33UTJFEwEEY1ruhD2o7gobTLnxTu673WWOgvscwOuCiZEOKq0DmtzKBO7dQgIv8cwbap8pakCPXpLHraHjMymehEIQjPSYVVmTnW_F5wmGMyoNNk/s630/Galletas+nutella+01.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>En un bol, echamos la harina, que no es necesario tamizar, la crema de cacao y el huevo. Mezclamos muy bien hasta que tengamos una masa bien integrada. Acabaremos amasando a mano.</div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDKCvU56I6HFn1VdAxoByGn7oR8YeuuafOCb4oRd-Ls94QA1oEuEoV7dlboyijTVdJJKpWgtPaMkiDwBIynvU0NBxdYeQuQE1DTwb2ii12Lhtt1dznP1WPAMMQiI5fJmMoUFDdfzyB-cW/s630/Galletas+nutella+02.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDKCvU56I6HFn1VdAxoByGn7oR8YeuuafOCb4oRd-Ls94QA1oEuEoV7dlboyijTVdJJKpWgtPaMkiDwBIynvU0NBxdYeQuQE1DTwb2ii12Lhtt1dznP1WPAMMQiI5fJmMoUFDdfzyB-cW/s320/Galletas+nutella+02.png" /></a></div>Vamos sacando porciones de tamaño similar, formamos bolitas y las vamos colocando en la bandeja del horno, que tendremos forrada con papel de hornear. Las aplastamos un poquito, para que nos queden con un grosor como de 1/2 cm y las marcamos con el borde de un vaso, cuchara o similar, para formar unos surcos sobre las galletas, en forma de arco. Después, con los dedos, cerramos un poco los bordes de las galletas para quitar las grietas y que queden más redondeadas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr6VfzIDcqq5bhaFRVzt_NWWNsB7ZyeB_V0HHWudFqMbZd0EjGrU2hx545XfUDrIELhKkeWIZrWzGcW79RIPGBCW5kxnNWoUDY8Z3rsM4LXXLXZ0PZTqQ7A4K7C3dC22JeTOl3RK4blctQ/s630/Galletas+nutella+03.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr6VfzIDcqq5bhaFRVzt_NWWNsB7ZyeB_V0HHWudFqMbZd0EjGrU2hx545XfUDrIELhKkeWIZrWzGcW79RIPGBCW5kxnNWoUDY8Z3rsM4LXXLXZ0PZTqQ7A4K7C3dC22JeTOl3RK4blctQ/s320/Galletas+nutella+03.png" /></a>Metemos en el horno, a media altura, y horneamos con calor arriba y abajo unos 9 - 10 minutos. Las sacamos, esperamos un par de minutos a que se templen y pasamos a una rejilla para que se enfríen del todo.<br /></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw-0VZjwZz90WLDoAdMG8W4HaaSF8nh9sqnkull1kK14jKqrMR0WnEuxt0VgQ9G9iUIlLEIW7ppoj0XWSE4LzEyYiXW_DcvEYOYz6REWV7_QY5J7Rpdpo_GCEekp2eEwF4P6Q2_BK42XJj/s630/Galletas+nutella+05.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw-0VZjwZz90WLDoAdMG8W4HaaSF8nh9sqnkull1kK14jKqrMR0WnEuxt0VgQ9G9iUIlLEIW7ppoj0XWSE4LzEyYiXW_DcvEYOYz6REWV7_QY5J7Rpdpo_GCEekp2eEwF4P6Q2_BK42XJj/s320/Galletas+nutella+05.png" /></a></div><p></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-27714781964354966322021-02-15T20:27:00.003+01:002021-02-15T20:27:31.016+01:00Galletas rápidas<p> Hoy os traigo una receta de galletas que haréis en un momento y quedan muy ricas.</p><p><b>Ingredientes:</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYipSAM3p4vEHgpPt6uMi_uTVrCNieA0NlUCxRh8Y9EL8yqHv59bGvcrMUtOX94AqXGQCPhGMULVrFA7-4QS4-8_BWDLC0Wxo_8qlGc3aC9wRlYk-qYyY_h1_p2F2NhyphenhyphenezYST5gnYbYerv/s630/Galletas+r%25C3%25A1pidas+03.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYipSAM3p4vEHgpPt6uMi_uTVrCNieA0NlUCxRh8Y9EL8yqHv59bGvcrMUtOX94AqXGQCPhGMULVrFA7-4QS4-8_BWDLC0Wxo_8qlGc3aC9wRlYk-qYyY_h1_p2F2NhyphenhyphenezYST5gnYbYerv/s320/Galletas+r%25C3%25A1pidas+03.png" /></a></b></div><p></p><p>- 1 huevo "L"</p><p>- 70 gr de azúcar + para rebozar<br /></p><p>- 1 sobre de azúcar vainillado</p><p>- 50 ml de aceite suave (yo de oliva)</p><p>- 150 gr de harina de repostería (puede ser de la de todo uso también)</p><p><b>Preparación:</b></p><p>En un bol, ponemos el huevo, junto con el azúcar, el azúcar vainillado y el aceite y mezclamos muy bien con varillas. Añadimos la harina tamizada y volvemos a mezclar. Terminaremos mezclando a mano hasta tener una masa uniforme.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MEb7l9TwmBCZtxiwl8cP-KLP0A-T7JG0wpFgyDhDFjo7bDRGaEKDnbljKO_duJ1gSbYEqJ6B_0azOrMIK3idFgEX2tTaMECTJdX8T7Zy9X0pL4iRInVOuIE9sBRg2SP6Jn-Pwkw5YtNi/s630/Galletas+r%25C3%25A1pidas+02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MEb7l9TwmBCZtxiwl8cP-KLP0A-T7JG0wpFgyDhDFjo7bDRGaEKDnbljKO_duJ1gSbYEqJ6B_0azOrMIK3idFgEX2tTaMECTJdX8T7Zy9X0pL4iRInVOuIE9sBRg2SP6Jn-Pwkw5YtNi/s320/Galletas+r%25C3%25A1pidas+02.png" /></a></div><p></p><p>Vamos cogiendo porcioncitas de masa, hacemos bolitas, las aplastamos un poquito y rebozamos en azúcar.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5P89HdwSZDtCBR3wyeHuPhnsgS1g0HgJCFGYNzwxUeilcQkUzV3Mxwpig4kXq6ko5NFxczKhle_5qmq7ntY2Glzr5W8wZQq1tm-669Az88cGlG0WhVatAT5_L6vQaYRNvmqV14tr_WM-N/s630/Galletas+r%25C3%25A1pidas+01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5P89HdwSZDtCBR3wyeHuPhnsgS1g0HgJCFGYNzwxUeilcQkUzV3Mxwpig4kXq6ko5NFxczKhle_5qmq7ntY2Glzr5W8wZQq1tm-669Az88cGlG0WhVatAT5_L6vQaYRNvmqV14tr_WM-N/s320/Galletas+r%25C3%25A1pidas+01.png" /></a></div><p></p><p>Las vamos colocando en la fuente del horno, cubierto con papel de hornear y, con ayuda de un vaso, cortador redondo o similar, hacemos 4 o 5 marcas sobre la superficie de cada galleta, apretando un poquito, lo justo para que se marque.</p><p>Metemos en el horno, precalentado a 170º C, durante 15 minutos.</p><p>Sacamos y ponemos a enfriar sobre una rejilla.<br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-55345331631099430762021-02-07T20:20:00.000+01:002021-02-07T20:20:14.639+01:00Tarta massini con bizcocho genovés<p> Hoy os traigo la tarta que le preparé a mu amiga Carmen, mi hermana clon, para su cumpleaños. Una tarta suave y nada empalagosa, muy parecida a la San Marcos a la que yo añadí una decoración con chocolate, pero que, perfectamente puede ir sin ella.</p><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b> para un molde de 20 cm de diámetro:<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDxGkTUZKR5sSibYwOQNzB2OLMqI5KYCmSuJOJ9eum17DDdTvCOwf6T9-fUqsTkECVI4BjQYmyXcjph1sa90vkOX4e_IbVCl4r2YQQ0yO_gYUcqGmakvuFXqPGdgsTkVJO9Y0nkGlh_vFG/s630/Tarta+masinni+05.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDxGkTUZKR5sSibYwOQNzB2OLMqI5KYCmSuJOJ9eum17DDdTvCOwf6T9-fUqsTkECVI4BjQYmyXcjph1sa90vkOX4e_IbVCl4r2YQQ0yO_gYUcqGmakvuFXqPGdgsTkVJO9Y0nkGlh_vFG/s320/Tarta+masinni+05.png" /></a></div><p></p><p><i><u>Bizcocho genovés: </u></i></p><p>-4 huevos M</p><p>- 120 gr de harina de repostería</p><p>- 120 gr de azúca</p><p>- 1 pizquita de sal</p><p><i><u>Relleno:</u></i></p><p>- 600 ml de nata vegetal(yo uso marca Ambiante)<br /></p><p>- 175 gr de azúcar glass</p><p>- 40 gr de cacao puro en polvo (tipo Valor)</p><p></p><p><i><u>Almíbar:</u></i></p><p>-200 ml de agua</p><p>- 100 gr de azúcar ( o un poco má o menos según te guste de dulce)</p><p>- Un chorreón de esencia de whiskey (o licor si lo queréis con alcohol)</p><p><i><u>Cobertura:</u></i></p><p>- 100 ml de leche (yo semidesnatada)</p><p>- 120 gr de azúcar</p><p>- 2 huevos</p><p>- 20 gr de harina fina de maiz (Maicena)</p><p>- Azúcar glass para espolvorear y quemar</p><p><b>Preparación:</b></p><p><u><i>BIZCOCHO:</i></u></p><p>Lo primero será poner el horno a precalentar a 190º C, con calor arriba y abajo, sin ventilador, durante un mínimo de 20 minutos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcc5Z6d3rwWyNW-2ewnjadP23ZHo7BEPQFBqgPZGtcDYWL0-eKeCqN-3-6ZuRkzQupdPc5utiwur0dSq93f71oUuyUc-wkA0sq84mIWwi4uWKAxHoAbWNn24212VUq6j5NvlYPninpA76c/s630/Bizcocho+genov%25C3%25A9s+01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcc5Z6d3rwWyNW-2ewnjadP23ZHo7BEPQFBqgPZGtcDYWL0-eKeCqN-3-6ZuRkzQupdPc5utiwur0dSq93f71oUuyUc-wkA0sq84mIWwi4uWKAxHoAbWNn24212VUq6j5NvlYPninpA76c/s320/Bizcocho+genov%25C3%25A9s+01.png" /></a></div><p></p><p>Separamos las claras de las yemas y añadimos a las yemas la mitad del azúcar. Batimos a potencia alta hasta que tripliquen su volumen.</p><p>Por otro lado, montamos las claras y, cuando empiecen a dejar marcas las varillas, agregamos el azúcar restante, montamos 1 minutillo más y paramos.</p><p>Ahora mezclaremos las yemas y las claras, con movimientos envolventes, despacio, hasta que quede uniforme de color.</p><p>Tamizamos la harina con la pizca de sal y la vertemos sobre la mezcla anterior. Mezclamos, nuevamente, con movimientos envolventes hasta integrar y que no queden grumos.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZaHODstDuArI9LgcDvPrDvGtH0StIJYSUzvH4rE7QeR23TarMoOJ63dUV_e5lDIYFAKoyWcMTHTeYkFTBLgzs9-M-NXvCDlxdZuaFXuHuM-uQoCIWtSK6mQEesmzBQJgnj-aQTrfIYOMl/s630/Bizcocho+genov%25C3%25A9s+02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZaHODstDuArI9LgcDvPrDvGtH0StIJYSUzvH4rE7QeR23TarMoOJ63dUV_e5lDIYFAKoyWcMTHTeYkFTBLgzs9-M-NXvCDlxdZuaFXuHuM-uQoCIWtSK6mQEesmzBQJgnj-aQTrfIYOMl/s320/Bizcocho+genov%25C3%25A9s+02.png" /></a></div>Colocamos la masa en el molde, previamente forrado con papel de hornear y damos unos golpecitos para alisar.<p></p><p>Metemos en el horno, en la primera balda contando desde abajo, unos 40 minutos y vamos controlando.</p><p>Puedes comprobar, pasados unos 25 minutos, no antes, con un palillo, si ya está listo.</p><p>Una vez hecho, lo sacamos del horno y esperamos 5 minutos antes de desmoldarlo. Dejamos que se enfríe sobre una rejilla con la chepa para abajo para que se aplane un poco (aunque yo tuve que cortársela antes de montar la tarta).</p><p>Una vez frío, envolver en papel de aluminio y dejar reposar unas 8 horas o, mejor, de un día para otro.</p><p><u><i>RELLENO:</i></u></p><p>Montamos la nata vegetal con el azúcar glass hasta que quede firme. Esta nata monta muy bien y no necesita estabilizante para mantenerse firme.</p><p>Dividimos en 2 partes iguales y a una de ellas, le añadimos la cucharada de cacao, mezclando con suavidad hasta integrar.</p><p>Reservamos, tapadas, en la nevera.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZL-wDYjG7fN-pdKiZh3Me4WiMsR3UoWzwFmWpq-j2RQF6-RT3dPJZsCew8XGgIBHV3CSvPy_3xgP8_wj3IknP_ZTc3Zom4mjrs6y3OZOaaX3npmtG9k74w-uhFNH53lKJMQDN5uacEhI/s630/Tarta+masinni+crema+08.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZL-wDYjG7fN-pdKiZh3Me4WiMsR3UoWzwFmWpq-j2RQF6-RT3dPJZsCew8XGgIBHV3CSvPy_3xgP8_wj3IknP_ZTc3Zom4mjrs6y3OZOaaX3npmtG9k74w-uhFNH53lKJMQDN5uacEhI/s320/Tarta+masinni+crema+08.png" /></a></div><u><i>COBERTURA:</i></u><p></p><p>Vamoa a mezclar los huevos, el azúcar, la harina y la mitad de la leche, con varillas manuales, hasta que tengamos una pasta sin grumos.</p><p>El resto de la leche la ponemos a calentar pero sin que llegue a hervir y la añadimos, despacito, a la mezcla de huevos, mezclando con las varillas hasta que quede una masa homogénea. Ponemos en un cazo al fuego, no muy alto, removiendo sin parar hasta que espese. La pasamos a un bol y cubrimos con film transparente. Dejamos enfriar en la nevera.</p><p><u><i>ALMÍBAR:</i></u></p><p>En un cazo, vertemos el agua, el azúcar y la esencia o licor y ponemos al fuego. Dejamos que hierva unos minutos, retiramos y dejamos enfriar.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJvv2yrAHgLbZbcYnmlU2iatUiJW50YqkEgA63tyUzV9bgwjGE1z0wNIYmkkN2M5UQGIiFGT30yujCtN5TmdOY30-vvx7NsAfOGtVx1LZwKkjeppKi6BTt-QP_iKo0V1T7PSQsY6AtmzRt/s630/Tarta+masinni+02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJvv2yrAHgLbZbcYnmlU2iatUiJW50YqkEgA63tyUzV9bgwjGE1z0wNIYmkkN2M5UQGIiFGT30yujCtN5TmdOY30-vvx7NsAfOGtVx1LZwKkjeppKi6BTt-QP_iKo0V1T7PSQsY6AtmzRt/s320/Tarta+masinni+02.png" /></a></div><u><i>MONTAJE:</i></u><p></p><p>Cortamos el bizcocho en 3 discos (yo lo hago con una lira). Colocamos el primer disco en la base donde lo serviremos y lo calamos bien con el almíbar. Ponemos la nata con cacao (trufa) y extendemos bien. </p><p>Ponemos, encima, el segundo disco, lo calamos con el almíbar, ponemos la nata y la extendemos bien.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNP_9AtAjhDdcFsmcf5M68f-PKKmlhngJJa-4Z969RqEaxFDawg545vfoBZl5vg0yWQJwZMSxvxgrG82V0rty6hu0d2rI6n3JVgG9w8s61VPAI5yirM_x5j_68pQeKzXK7af5aNqW4Eqb1/s630/Tarta+masinni+01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNP_9AtAjhDdcFsmcf5M68f-PKKmlhngJJa-4Z969RqEaxFDawg545vfoBZl5vg0yWQJwZMSxvxgrG82V0rty6hu0d2rI6n3JVgG9w8s61VPAI5yirM_x5j_68pQeKzXK7af5aNqW4Eqb1/s320/Tarta+masinni+01.png" /></a></div><br /><br />Cubrimos con el último disco y lo calamos, también, con el almíbar. Le ponemos la cobertura de yema y la extendemos y alisamos con una espátula. Espolvoreamos con azúcar glass y, con ayuda de un soplete de cocina, la quemamos hasta que se dore un poco.<p></p><p>Con esto, ya tendríamos lista la tarta.</p><p>Yo, además, fundí chocolate puro, lo extendí sobre papel de hornear cortado a la medida de la circunferencia del bizcocho, y, cuando ya no estaba caliente pero aún blando, lo coloqué alrededor del bizcocho, lo llevé unos minutos al congelador, para que enfriara del todo y, con cuidado, retiré el papel. Además, hice unos adornos con el mismo chocolate para el centro del bizcocho.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpCbhk1309Ksq0ohyl9DPCfwO9SUxwAtq4AI4G2BNqvZSB0QIo4a1GXc6gw53xwe-6KOoIBDyfHRNha0WI8MWlZQQMnzjT0UqKkiVtgpwqwTaqSqttsIPTPO7oq0b1T0d8QfgmSLda8eh/s630/Tarta+masinni+03.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpCbhk1309Ksq0ohyl9DPCfwO9SUxwAtq4AI4G2BNqvZSB0QIo4a1GXc6gw53xwe-6KOoIBDyfHRNha0WI8MWlZQQMnzjT0UqKkiVtgpwqwTaqSqttsIPTPO7oq0b1T0d8QfgmSLda8eh/s320/Tarta+masinni+03.png" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZJf0jyL_9sioXEED9Zed2sunWpva60pN0X7jAqZGi0WLr_lxJyu1PHIR3ZNPrhEaCfKc6ifLrPBNWSl2BAHpLTYST4OrSuI7Ls2fFdQcbOkzFiaTucqnZTCXUFCEtkHbPzZJTn6u_jyg/s630/Tarta+masinni+07.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZJf0jyL_9sioXEED9Zed2sunWpva60pN0X7jAqZGi0WLr_lxJyu1PHIR3ZNPrhEaCfKc6ifLrPBNWSl2BAHpLTYST4OrSuI7Ls2fFdQcbOkzFiaTucqnZTCXUFCEtkHbPzZJTn6u_jyg/s320/Tarta+masinni+07.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrLis13R3hfRsAN4phx1Tnm4PPQ8w2Gu0D2qmu7CfQmie26k0iA-4dc-zC1ycj9L-D8sERwTWGUxZ7P91osW00vKgJlOTlNhQEEq3yt54K70pgGY4l8oqY1DxLxUzmokOpoeBgk8hyphenhyphenfLTb/s630/Tarta+masinni+06.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrLis13R3hfRsAN4phx1Tnm4PPQ8w2Gu0D2qmu7CfQmie26k0iA-4dc-zC1ycj9L-D8sERwTWGUxZ7P91osW00vKgJlOTlNhQEEq3yt54K70pgGY4l8oqY1DxLxUzmokOpoeBgk8hyphenhyphenfLTb/s320/Tarta+masinni+06.png" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-65972075581988435482021-01-16T22:43:00.007+01:002021-01-16T22:43:52.693+01:00Guiso de carne de cerdo<p> Hoy os traigo otra recetilla basada en las de Arguiñano, jiji, rica, sencilla y económica que queda estupenda tanto para diario como para una celebración. Arguiñano utiliza rodajas de ossobuco, pero yo he optado por un taco de cerdo que es más baratillo y queda igual de rico.</p><p>Vamos a ello:</p><p><b>Ingredientes:</b></p><p>- 1 taco de carne de cerdo (lomo o similar) de 1,5 kg más o menos<br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Wr1rh1Kbw1IJQ4h6-SwdiBW8yg1tn26U8-oAhQR2EQ38C0cm6a5dVx3SpXQwOIxB3YnSDz6z_di1cjNJeRnq-ev-31ayL14mQi4w5v095m5O63lgfiNF6KBGGp6N6k635R08gY1iVPDw/s625/Cerdo+guisado+01.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="475" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Wr1rh1Kbw1IJQ4h6-SwdiBW8yg1tn26U8-oAhQR2EQ38C0cm6a5dVx3SpXQwOIxB3YnSDz6z_di1cjNJeRnq-ev-31ayL14mQi4w5v095m5O63lgfiNF6KBGGp6N6k635R08gY1iVPDw/s320/Cerdo+guisado+01.png" /></a></div>- 2 zanahorias<p></p><p>- 1 pimiento verde</p><p>- 200 gr de champiñones</p><p>- 2 cebollas medianas<br /></p><p>- 2 dientes de ajo</p><p>- 2 patatas medianas</p><p>- 200 ml de vino blanco (Arguiñano usó tinto por el tipo de carne)</p><p>- Harina</p><p>- Pimienta</p><p>- Sal</p><p>- Aceite de oliva</p><p><b>Preparación:</b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-FWJuAcZ0k2ud5CSd8zIkGKxJ6VU_joRJARzRxnvPYfqiXRyHQv8IcXh9wLG_sqgFlZlCexQj3ZNX0WfPQuwvvbFQ2ctNu3L89_KlgJMoaXWa1PvRO4dR9oGQy2GIdnaEmV3XP1OeKNFm/s625/Cerdo+guisado+02.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="475" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-FWJuAcZ0k2ud5CSd8zIkGKxJ6VU_joRJARzRxnvPYfqiXRyHQv8IcXh9wLG_sqgFlZlCexQj3ZNX0WfPQuwvvbFQ2ctNu3L89_KlgJMoaXWa1PvRO4dR9oGQy2GIdnaEmV3XP1OeKNFm/s320/Cerdo+guisado+02.png" /></a></div>Pelamos las cebollas, los ajos y las zanahorias y cortamos todo en daditos. Los ponemos a rehogar en una olla con un chorrito de aceite. Agregamos el pimiento limpio y cortado pequeñito, sazonamos y dejamos que se cocinen unos 10 o 15 minutos.<p></p><p>Por otro lado, salpimentamos la carne, la pasamos por harina y la doramos en una sartén con un poco de aceite. Una vez la tengamos doradita, la añadimos a la olla con las verduras y vertemos el vino. Dejaremos que hierva un poco para que se evapore el alcohol. Cubrimos con agua, cerramos la olla (la mía olla rápida) y dejamos cocer, en mi caso, 30 o 40 minutos, en olla normal, mínimo 1 hora.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCGJ6QlgKW7ogxxnTLQQ4eSc-gAO8toMvA17C6XoIEA2OldCKchJTbmyh-w9u2LFE9fqhkaMAAH6uaw1ZbkVSHbLay7LoU9fqJoBFSnOkKNjr8IYj6Pd2uRRVck11r7E9QjRBqcJkYgJtV/s625/Cerdo+guisado+03.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="475" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCGJ6QlgKW7ogxxnTLQQ4eSc-gAO8toMvA17C6XoIEA2OldCKchJTbmyh-w9u2LFE9fqhkaMAAH6uaw1ZbkVSHbLay7LoU9fqJoBFSnOkKNjr8IYj6Pd2uRRVck11r7E9QjRBqcJkYgJtV/s320/Cerdo+guisado+03.png" /></a></div>Mientras tanto, pelamos y troceamos las patatas cascándolas y las freímos en abundante aceite. Reservamos.<p></p><p>Limpiamos y troceamos los champiñones y los freímos un poco.</p><p>Abrimos la olla del guiso y agregamos las patatas y los champiñones, cocinamos 5 minutos más y listo.<br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-11720892002443254422021-01-02T20:07:00.000+01:002021-01-02T20:07:11.758+01:00Rollo de tortilla con jamón y queso<p> Hola y feliz año 2021 a tod@s, esperemos que este sea mejor que el que hemos dejado atrás.</p><p>Hoy os traigo una recetilla súper sencilla que os puede solucionar, por ejemplo, una cena y que, a los niños, seguro que les encanta. Como no, es una idea sacada de Argüiñano, mi cocinero de cabecera, jejeje.</p><p><b>Ingredientes:</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD3gNHmqjGCL_kTt6rJ2uIm1Yg1RUlX8GUoujTRP7U2Ud7DJAMI9o6GATJ6XqN_KKp2HNWXkMAIh9mPpBERjZ0dIolSGDDQeMkQ6lpe_qze_6O8tTMpAM4uZNuA3Ch3nyhPVwTRbGzjXoL/s625/Rollo+de+tortilla+con+queso+02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="475" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD3gNHmqjGCL_kTt6rJ2uIm1Yg1RUlX8GUoujTRP7U2Ud7DJAMI9o6GATJ6XqN_KKp2HNWXkMAIh9mPpBERjZ0dIolSGDDQeMkQ6lpe_qze_6O8tTMpAM4uZNuA3Ch3nyhPVwTRbGzjXoL/s320/Rollo+de+tortilla+con+queso+02.png" /></a></b></div><p></p><p>- 1 huevo por tortilla</p><p>- Lonchas de jamón york o de pavo o similar</p><p>- Lonchas de queso</p><p>- Queso rallado</p><p>- Aceite de oliva</p><p>- Sal <br /></p><p><b>Preparación:</b></p><p>Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, verteremos el huevo, previamente batido y sazonado al gusto, y dejaremos que se haga una tortillita plana, como una crepe, cuajamos por ambos lados y sacamos a un plato.</p><p>Colocamos un poco de queso en loncha, del que tengáis a mano y cerramos la tortilla por ambos extremos formando un rollito.</p><p>Ahora, enrollamos una loncha de jamón, york, de pavo....., el que tengáis.</p><p>Espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno, precalentado a 180º C, hasta que se funda y dore un poquito el queso.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5XTE39ghyOJCVvS2DYFqeBsy4lK45Q_yuTVcXTHI5yMzaUbhAgVRup0JOvlxail4SFvMkrsCd7eekNIWxy9XRCmWhG-RLmqID8pg4kHt3S6kxttMXRG_qRki0VryMVDkqBamtygAcStN/s625/Rollo+de+tortilla+con+queso+01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="475" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5XTE39ghyOJCVvS2DYFqeBsy4lK45Q_yuTVcXTHI5yMzaUbhAgVRup0JOvlxail4SFvMkrsCd7eekNIWxy9XRCmWhG-RLmqID8pg4kHt3S6kxttMXRG_qRki0VryMVDkqBamtygAcStN/s320/Rollo+de+tortilla+con+queso+01.png" /></a></div><p></p><p>Sacamos y listo para servir.</p><p>No puede ser más facilito, ¿verdad?<br /></p><p><br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-46493861530512370052020-12-28T22:15:00.000+01:002020-12-28T22:15:01.921+01:00Arroz caldoso de marisco<p> Hola, cómo van las fiestas navideñas, este año todo es diferente y extraño, ¿verdad?, pero bueno, lo importante es que sigamos mirando al frente y esperando que el 2021 sea mucho mejor, porque peor es dificil.</p><p>Os traigo la comida que preparé para el día de navidad, algo muy sencillito y no muy caro, ya que, al menos en mi caso, no podemos permitirnos nada e, incluso esto, es demasiado.</p><p>Un arrocito caldoso, fácil de hacer y que igual os da una idea para la comida de año nuevo.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxDqoiMHkuKwiWHayULNO7O1zMAhjp-So5y3cUcgatzeqVJcW_mzkaGnHklJr4Ahecbm7n4M28Yoa7JJCW_Uax6GIx368V7UquVqKBzFb2-5sSRiOjAdURBwK9oiFRtMJ-4CMin_OFh4L/s625/Arroz+caldoso+06.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="475" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxDqoiMHkuKwiWHayULNO7O1zMAhjp-So5y3cUcgatzeqVJcW_mzkaGnHklJr4Ahecbm7n4M28Yoa7JJCW_Uax6GIx368V7UquVqKBzFb2-5sSRiOjAdURBwK9oiFRtMJ-4CMin_OFh4L/s320/Arroz+caldoso+06.png" /></a></div>Vamos a ello.<p></p><p><b>Ingredientes (5 raciones):<br /></b></p><p>- 300 gr de arroz especial caldoso (yo usé de la marca SOS)</p><p>- 500 gr de anillas de calamar</p><p>- 18 langostinos crudos grandes</p><p> - 1 kg de mejillones</p><p>- 200 gr de tomate natural triturado</p><p> - 1 pimiento verde italiano (los alargaditos y finos)</p><p>- 2 dientes de ajo</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSv_jMCcXAsXxfi8H07yZ_tzKVRsCpxASnZUacYGw9v58AhpBSXQt6W63CWo7dll09hgT7o_3r41Ypw3RFx4hxTFDWXTouQXrWs1I97O8DJa1Wmd-iNcnOjYN8NoZ9fzc5EnfUPo6sYqtb/s629/Arroz+caldoso+01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="478" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSv_jMCcXAsXxfi8H07yZ_tzKVRsCpxASnZUacYGw9v58AhpBSXQt6W63CWo7dll09hgT7o_3r41Ypw3RFx4hxTFDWXTouQXrWs1I97O8DJa1Wmd-iNcnOjYN8NoZ9fzc5EnfUPo6sYqtb/s320/Arroz+caldoso+01.png" /></a></div>- 1,5 l de caldo de pescado <br /><p></p><p>- Aceite de oliva y sal al gusto</p><p><b>Preparación:</b></p><p>Podemos tener preparados con antelación los mejillones que pondremos en una cazuela con agua, taparemos y dejaremos cocer 3 o 4 minutos hasta que se abran. Retiramos del agua de la cocción que colaremos y guardaremos porque será parte de nuestro caldo para el arroz.</p><p>Cuando los mejillones estén templados o frios, los retiraremos de las conchas y reservaremos.</p><p>Los langostinos los pelaremos y quitaremos las cabezas, que podemos cocer también para tener más caldo, una vez colado, para el arroz. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZJBlxq97s7N8O1xt_6YsrEva_B-xpH3eLK_ri17w8xbjiZ4JxX6obqJRmEKyYocFvL-p0muA4THXBfHSwR9KuqGgsEIekGBnaa9xYnmi3lPxQ09qRrsz3Y4Y5s-sWKI65GCL6EqqMPtc/s630/Arroz+caldoso+02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZJBlxq97s7N8O1xt_6YsrEva_B-xpH3eLK_ri17w8xbjiZ4JxX6obqJRmEKyYocFvL-p0muA4THXBfHSwR9KuqGgsEIekGBnaa9xYnmi3lPxQ09qRrsz3Y4Y5s-sWKI65GCL6EqqMPtc/s320/Arroz+caldoso+02.png" /></a></div><p></p><p>Reservamos las colas.</p><p>En una cazuela con un buen chorrito de aceite de oliva, pondremos a pochar el pimiento verde y los ajos, todo bien picadito. Cuando esté blandito, añadiremos el tomate triturado y cocinaremos 5 o 6 minutos. Agregamos las anillas de calamar, que habremos cortado en 2 o 3 trozos y seguimos cocinando otros 5 minutos.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRDC5l-n5DN4Qu9uQ_eFO8zGWPXq8nzpBuTejkjityoee8NdqNLx7ZovL0cB3l6PS6jIq9RQIEWro0Zo609tASindfTC_cBgAkLkBLvO-6RqJuvwTs7gioyrXpwNygaA9fo1CAiWHe38jo/s625/Arroz+caldoso+03.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="475" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRDC5l-n5DN4Qu9uQ_eFO8zGWPXq8nzpBuTejkjityoee8NdqNLx7ZovL0cB3l6PS6jIq9RQIEWro0Zo609tASindfTC_cBgAkLkBLvO-6RqJuvwTs7gioyrXpwNygaA9fo1CAiWHe38jo/s320/Arroz+caldoso+03.png" /></a></div>Añadimos el arroz, mezclamos y doramos un par de minutos. Cubrimos con el caldo de pescado (5 partes de líquido por cada parte de arroz, para 300 gr, 1 litro y medio) y salamos al gusto.<br /><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW6WyfI4vf2tqAOTTPKEzdrg-ynM03KAiB9gDQn1Kgn4M2uT39IBIHyQD9uGg8-vaaOtH52j8swTs2w3w7agXcohVpsXssaChNdzM3ypMQjl-X3ebHNrHlFQJSbB5Sw5aTyiyzyxoKlFyy/s625/Arroz+caldoso+04.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="475" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW6WyfI4vf2tqAOTTPKEzdrg-ynM03KAiB9gDQn1Kgn4M2uT39IBIHyQD9uGg8-vaaOtH52j8swTs2w3w7agXcohVpsXssaChNdzM3ypMQjl-X3ebHNrHlFQJSbB5Sw5aTyiyzyxoKlFyy/s320/Arroz+caldoso+04.png" /></a></div>Cuando el caldo empiece a hervir, dejamos cocer unos 14 o 15 minutos, tapado, removiendo un poco, de vez en cuando. Incorporamos las colas de los langostinos y dejamos 3 o 4 minutos para que se hagan, agregamos los mejillones, dejamos un par de minutos más, retiramos del fuego y servimos.<br /><p></p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN64DRd9sfrNTkjq9QG-HMRbs2mTe1UK3xAmS9qvSnhPXW_a0Xa6M-oaeiFJ0prgUUGJWbf1xe5GpHHNqVFJQkkmiZLIMW81lmfDIdZNQlA-bTJZpspN0OaNg2gOi1kurUVUsvwc-BjjEb/s625/Arroz+caldoso+05.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="475" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN64DRd9sfrNTkjq9QG-HMRbs2mTe1UK3xAmS9qvSnhPXW_a0Xa6M-oaeiFJ0prgUUGJWbf1xe5GpHHNqVFJQkkmiZLIMW81lmfDIdZNQlA-bTJZpspN0OaNg2gOi1kurUVUsvwc-BjjEb/s320/Arroz+caldoso+05.png" /></a></div>P.D.: Para esta receta miré muchas en la red y, al final, un poco de aquí y otro de allá, la hice a mi gusto.<br /><p></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-34566166313729994062020-12-17T10:45:00.004+01:002020-12-17T10:45:39.236+01:00Campero de pollo (Bocata)<p> Madre mía!!!, estoy en racha, 2 días seguidos publicando receta, jajaja, pero no podía demorarlo más, estas no.</p><p>Hoy le toca el turno a mi malagueña salerosa Gema, más guapa ella!!!!, por dentro y por fuera, una niña con un corazón que no le cabe en el pecho y que, como tantos a día de hoy, no lo está pasando bien con los ertes y compañía, así que un besito y un abrazo virtual para ella, esperando que, algún día, sea real, ojalá!!!</p><p>La receta de hoy está sacada de su libro de recetas "Dulces Placeres", otro libro que os recomiendo porque no os puede faltar en vuestras bibliotecas, lleno de recetas ricas y sencillas para todos los gustos, así que, no lo dejéis pasa y a por él, pero ya de ya!!!!!</p><p>Vamos con la receta.</p><p><b>Ingredientes:</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgcXN6Tkm8tqy_G_bAEEemYo4QoF03rgg8wNUS-6jrZfXEAs6rEmRaEx-YDjCSz4lECqSmk3TM_AOMELVx2V1fHJvg-NGm-kgLP7_xT4cbCeTjb9NNQrBqxsF44QUHJosXdLA-OAe5KT4/s629/Campero+de+pollo+02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgcXN6Tkm8tqy_G_bAEEemYo4QoF03rgg8wNUS-6jrZfXEAs6rEmRaEx-YDjCSz4lECqSmk3TM_AOMELVx2V1fHJvg-NGm-kgLP7_xT4cbCeTjb9NNQrBqxsF44QUHJosXdLA-OAe5KT4/s320/Campero+de+pollo+02.png" /></a></b></div><p></p><p>- 1 bollo de pan redondo tipo mollete o similar (o el que tengáis a mano)</p><p>- hojas de lechuga</p><p>- Cebolla en rodajas</p><p>- Tomate en rodajas</p><p>- Lonchas de jamón de york</p><p>- 2 filetes de pechuga de pollo (dependerá del tamaña de vuestro pan)</p><p>- Mayonesa (Gema usa casera, yo soy algo más vaga, jajaja y usé de bote)</p><p>- Lonchas de queso tipo Havarti, Emmental, Gouda.......</p><p><b>Preparación:</b></p><p>Salpimentamos el pollo y lo hacemos a la plancha.</p><p>Abrimos el pan y le untamos mayonesa (al gusto), ponemos unas hojas de lechuga, 1 lancha de jamón york, otra de queso, un poco de cebollita y, para terminar, el pollo una vez esté echo.</p><p>Cerramos el bocadillo y lo ponemos en una plancha grill (de las que se cierran como las sandwicheras), aplastamos bien y, cuando el queso esté fundido lo sacamos a un plato. Podemos partirlo por la mitad y a comer!!!!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EW5lN35V16PtSAM7KHmz7NVoCH1x052-Vq_tJ3AryZKi6d0OvW84uWo5d8fwOVX9hdrVmGn0G2KOCf_v0zrDgFUO5Hr9FQL6sFmO46ZLGsK82a-qLBEcLY8K5YE3KV62EEpjNf8uNZx1/s629/Campero+de+pollo+01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EW5lN35V16PtSAM7KHmz7NVoCH1x052-Vq_tJ3AryZKi6d0OvW84uWo5d8fwOVX9hdrVmGn0G2KOCf_v0zrDgFUO5Hr9FQL6sFmO46ZLGsK82a-qLBEcLY8K5YE3KV62EEpjNf8uNZx1/s320/Campero+de+pollo+01.png" /></a></div><p></p><p>**Si no tenéis grill, podéis hacerlo en una sartén antiadherente dorándolo primero por un lado y, luego, por el otro, igual de rico!!!!!<br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-20636901344970815562020-12-16T13:20:00.001+01:002020-12-16T13:20:11.769+01:00Tarta Tatín<p> Hoy toca nueva receta dulce, esta es del libro de mi querida amiga Sylvie, "Dulces Historias". Libro que os recomiendo encarecidamente, no sólo por las recetas de postres que contiene sino porque nos cuenta de dónde procede cada postre, porque, como ella dice "Lo más importante no es simplemente deleitarnos con el dulce, sino saber y conocer de dónde proviene lo que vamos a degustar". Así que, ya sabéis, para regalaros o para regalar.</p><p><br /></p><p>Vamos con la receta, para un molde de 20 cm</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXlGn_gLXegAJRM362SubObGi_YPr21RrxpBriMUPX-v_zJh_Mng2tbDVdLCPX_MfDBfMe86sURYmPvmiThvgIKHFrptDlS_GRyou_t3uxjWhBLVDVd83rEIac1WbzzIlcFil_BIwpNhSh/s629/Tarta+Tat%25C3%25ADn+02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXlGn_gLXegAJRM362SubObGi_YPr21RrxpBriMUPX-v_zJh_Mng2tbDVdLCPX_MfDBfMe86sURYmPvmiThvgIKHFrptDlS_GRyou_t3uxjWhBLVDVd83rEIac1WbzzIlcFil_BIwpNhSh/s320/Tarta+Tat%25C3%25ADn+02.png" /></a></div><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdcnsO5doVxJk2qQtmpjdwYo_OaKvMZeC-Wffm2beinlmmybOP2ImbolE45lCTqz87hq9eF8uQBdbllqVcUbfr_ZPPv-ZJ2UEpGUp0NM7QUIR54c4Pg6Hl_PQcea7vnDOir1QrL_i12hyphenhyphen7/s629/Tarta+Tat%25C3%25ADn+01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdcnsO5doVxJk2qQtmpjdwYo_OaKvMZeC-Wffm2beinlmmybOP2ImbolE45lCTqz87hq9eF8uQBdbllqVcUbfr_ZPPv-ZJ2UEpGUp0NM7QUIR54c4Pg6Hl_PQcea7vnDOir1QrL_i12hyphenhyphen7/s320/Tarta+Tat%25C3%25ADn+01.png" /></a></div>Ingredientes:<br /></b><p></p><p>- Masa quebrada o brisa</p><p>- 3 manzanas golden o reineta (yo usé golden)</p><p>- 125 gr de mantequilla sin sal</p><p>- 100 gr de azúcar</p><p><b>Preparación:</b></p><p>Lo primero será precalentar el horno a 180º C con aire sólo abajo.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqG6JAh2fheyx3SuGYQm7WBQn-MkT3k-KQ0jkHYu1U7G8pFVA2FeuL8WKo-3h_jhYK59EkbFJ-FiCnDSgdl62PHTTBy-B4NxuyTFNlB0KvjobwBYolpf6pu-j1bEwpfVTsZtJZF4ZPuIO/s629/Tarta+Tat%25C3%25ADn+04.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqG6JAh2fheyx3SuGYQm7WBQn-MkT3k-KQ0jkHYu1U7G8pFVA2FeuL8WKo-3h_jhYK59EkbFJ-FiCnDSgdl62PHTTBy-B4NxuyTFNlB0KvjobwBYolpf6pu-j1bEwpfVTsZtJZF4ZPuIO/s320/Tarta+Tat%25C3%25ADn+04.png" /></a></div>Mientras, pelamos las manzanas y las cortamos en trozos grandecitos, en plan rústico.<p></p><p>En un cazo ponemos juntos el azúcar y la mantequilla y dejamos a fuego medio hasta que se fundan. Mezclamos muy bien para conseguir un toffee.</p><p>En un molde de paredes bajas (yo usé uno de silicona, que es lo que tenía) vertemos el toffee y vamos poniendo trozos de manzana. Podemos ir montándolos un poco unos sobre otros de forma que no se vea el fomndo del molde.</p><p>Con el horno ya precalentado, metemos nuestro molde y dejamos cocer unos 30 minutos, sacamos y pinchamos las manzanas para comprobar que están blanditas. Cubrimos con la masa quebrada doblando los bordes hacia afuera y volvemos a meter en el horno otros 30 minutos más.</p><p>Cuando esté lista, la sacamos y dejamos reposar 5 minutos. Para desmoldarla, colocamos un plato encima, volteamos y retiramos el molde, de forma que las manzanas quedarán arriba.</p><p>Riquísima!!!!!<br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQrzkjR4Ri8OKVyVmxOHUC7fVhrCl4ptBZBFbETZIr4iawhvvdFx-POCIBn_gImDpXbqh1wt6ebLrwdtTNpAfSSxdM5xx-FFp-sC_7taXC6598Da1TmR12ktjRGWKN9lIyLgPUc-QZ2nlB/s629/Tarta+Tat%25C3%25ADn+03.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQrzkjR4Ri8OKVyVmxOHUC7fVhrCl4ptBZBFbETZIr4iawhvvdFx-POCIBn_gImDpXbqh1wt6ebLrwdtTNpAfSSxdM5xx-FFp-sC_7taXC6598Da1TmR12ktjRGWKN9lIyLgPUc-QZ2nlB/s320/Tarta+Tat%25C3%25ADn+03.png" /></a></div><br /><p></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-2578087944447525602020-12-11T13:36:00.002+01:002020-12-11T13:36:52.530+01:00Tarta Halloween<p>Hola!!!!, para variar publico tarde mal y nunca, pero es que ni tengo mucho ánimo, ni ganas de gran cosa, la verdad. Las cosas van mal tirando a peor y, no tengo motivación, pero bueno, sí, tengo algunas cosillas por publicar y lo haré, de verdad.</p><p>Hoy os dejo la tarta que hice para el cumpleaños de mi sobrina, que coincide casi con Halloween, así que tocó una tarta medio terrorífica, jaja.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Xj1pg-BGGiiBgxBEsPsTNYg0IWf833TK8Eg_pvOgCqF-Rc8nK8IgwmtUd9yaqzR7i5DhpAdErHLpNa7VrBoLFZB3vbPaP2TirQtikj72Jcyz9qqmeoIomh97STYLWqVUPuFFAeNSVg_K/s629/Tarta+Amanda+17+-01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Xj1pg-BGGiiBgxBEsPsTNYg0IWf833TK8Eg_pvOgCqF-Rc8nK8IgwmtUd9yaqzR7i5DhpAdErHLpNa7VrBoLFZB3vbPaP2TirQtikj72Jcyz9qqmeoIomh97STYLWqVUPuFFAeNSVg_K/s320/Tarta+Amanda+17+-01.png" /></a></div>Un bizcocho Red Velvet, del que podéis ver la receta <a href="https://enlacocinadebea.blogspot.com/2011/02/red-velvet-cake-pastel-de-terciopelo.html">AQUÍ</a>, la crema que usé para el relleno es la misma de la receta de red velvet pero la aromaticé con esencia de vainilla.<p></p><p>La cobertura es una ganaché de chocolate teñida con colorante negro, aunque quedó gris oscurísimo, pero bueno.</p><p><i><u>Para la ganaché de chocolate:</u></i><br />
<br />
- 2 tabletas de chocolate de fundir<br />
- 400 ml de nata de montar</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSlCgbHePPrChGWtfjyKs3tTEMV6WqbI5KqIa76KoaED6oGS5kUsQci1_K6IXPMoIurXVi2CQABiC6VE8GzjQ7w-lpnpeolfzh0w4aTQAc1_DVbCqyj8Ecz4CI5yxr5BJBdhSz3Cwqxuy_/s629/Tarta+Amanda+17+-02.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSlCgbHePPrChGWtfjyKs3tTEMV6WqbI5KqIa76KoaED6oGS5kUsQci1_K6IXPMoIurXVi2CQABiC6VE8GzjQ7w-lpnpeolfzh0w4aTQAc1_DVbCqyj8Ecz4CI5yxr5BJBdhSz3Cwqxuy_/s320/Tarta+Amanda+17+-02.png" /></a></div> Ponemos la nata en un cazo al calentar y cuando empiece a hervir
retiramos y vertemos sobre el chocolate que habremos troceado en un bol.
Dejamos reposar un poco y mezclamos hasta que el chocolate se haya
derretido por completo. Cuando esté templado, vamos agregando colorante negro hasta conseguir el tono, pero el negro es muy difícil y eso que he visto infinidad de tutoriales. Dejamos enfriar del todo y cubriremos con ello la tarta.<p></p><p>La cobertura roja son candy melts derretidos.</p><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi87ok_W8Ws2dPG4ojPO2U271bvasm-wcNf4iWwRsQ-2GgB62T_KBv6ALyfg7qZkSg5weAx0cLyo9-iNW2O-wJEfbKc7UtO6ET9pJUknI1SxgMotGXJEJ9K80qZto782jd9sCFGnZzy-GB8/s629/Tarta+Amanda+17+-03.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="479" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi87ok_W8Ws2dPG4ojPO2U271bvasm-wcNf4iWwRsQ-2GgB62T_KBv6ALyfg7qZkSg5weAx0cLyo9-iNW2O-wJEfbKc7UtO6ET9pJUknI1SxgMotGXJEJ9K80qZto782jd9sCFGnZzy-GB8/s320/Tarta+Amanda+17+-03.png" /></a></div><br /><p><br /></p>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-6606593618125394482020-07-19T21:09:00.000+02:002020-07-31T22:48:19.876+02:00Fault Line Cake<br />
Hoy os traigo mi versión de una tarta que se ha puesto de moda y que hice para un cumpleaños.<br />
<br />
Es súper chocolatosa porque así la querían, jiji-<br />
<br />
Yo usé como base el bizcocho de yogur, que es muy versátil y vale para todo.<br />
<br />
Hice 2 bizcochos de unos 20 cm y 1 de unos 15 cm.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRtm-ZVW4vGxjw7CHGLXIzrPtXZIa765alRNot8fojjgxPFlgffXKEsSTUoCIPw36-7qDVV-UpIxvRYrAzIn0WaD2tmK3iEmvhOhgXry-fKxSJsjEIES-cL7BjncitLgA02M8iX0FfX7ti/s1600/Fault+line+cake02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRtm-ZVW4vGxjw7CHGLXIzrPtXZIa765alRNot8fojjgxPFlgffXKEsSTUoCIPw36-7qDVV-UpIxvRYrAzIn0WaD2tmK3iEmvhOhgXry-fKxSJsjEIES-cL7BjncitLgA02M8iX0FfX7ti/s320/Fault+line+cake02.jpg" width="243" /></a><br />
- 6 huevos<br />
- 2 natillas de chocolate<br />
- 6 medidas del vaso de yogur de harina<br />
- 4 medidas del vaso de yogur de azúcar<br />
- 2 medida del vaso de yogur de aceite<br />
- 2 sobre de levadura<br />
<br />
<i><u>Para la ganaché de chocolate:</u></i><br />
<br />
- 2 tabletas de chocolate de fundir<br />
- 400 ml de nata de montar<br />
<br />
<i><u>Almíbar:</u></i><br />
<br />
- 1 vaso de agua<br />
- 2 o 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)<br />
- 2 o 3 cucharadas de azúcar<br />
<br />
<i><u>Decoración</u></i>:<br />
<br />
- Mini galletitas<br />
- Bolitas de chocolate<br />
- Palitos de chocolate<br />
- Kit Kat sabores<br />
- Virutas de colores <br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcakN-snvNwaR4h-tsrQ6MDAeochYfvIlIZYbtmMd_qq686yhfxBOrbiVGnN3CnABZnfZsmTnGRN9UFHFiBqv2z2c7W_2o5zUmjTl3lySJ_h6rwCvHoZN40bclUqSgwHBq-BVsJQaSB7t8/s1600/Fault+line+cake03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcakN-snvNwaR4h-tsrQ6MDAeochYfvIlIZYbtmMd_qq686yhfxBOrbiVGnN3CnABZnfZsmTnGRN9UFHFiBqv2z2c7W_2o5zUmjTl3lySJ_h6rwCvHoZN40bclUqSgwHBq-BVsJQaSB7t8/s320/Fault+line+cake03.jpg" width="243" /></a> Batimos los huevos con el azúcar y añadimos las natillas, mezclándolo bien.
Vamos echando el aceite mientras batimos y, después, añadimos la harina y
la levadura, previamente tamizadas. Mezclamos todo hasta obtener una
mezcla homogénea.<br />
<br />
Vertemos la masa en 3 moldes, 2 de 20 cm de diámetro y 1 de 15 cm, previamente forrada la base con papel de hornear y engrasados (yo utilizo spray desmoldante).<br />
<br />
Metemos en el horno, precalentado a 180º C, unos 40 minutos. La
cocción dependerá de la potencia de cada horno. Para comprobar que está
hecho, pinchamos el bizcocho con una varilla y, cuando salga limpia,
está listo.<br />
<br />
Sacamos, dejamos reposar 5 minutos, desmoldamos, envolvemos en papel de aluminio (truco para que auede más jugoso) y a la nevera.<br />
<br />
<u>Para el almíbar</u>, ponemos los ingredientes en un cazo al fuego y dejamos hervir 5 minutos, retiramos y dejamos enfriar.<br />
<br />
<u>Para la ganaché</u> ponemos la nata en un cazo al calentar y cuando empiece a hervir retiramos y vertemos sobre el chocolate que habremos troceado en un bol. Dejamos reposar un poco y mezclamos hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Dejamos enfriar.<br />
<br />
Montaje de la tarta:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEjYke6dkfUQoEFrh_8mk_wI1Kb_MRDousC9CS86B-FA1h5vYlrae0z1phOYo8ycSV55-AkFC-eeBxOuCA0mYo_XZBH2K9qeLetlAEqlRYuLl7Mtc6yAYppBBdYlOLOpmTy_y-vhetGmkv/s1600/Fault+line+cake04.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEjYke6dkfUQoEFrh_8mk_wI1Kb_MRDousC9CS86B-FA1h5vYlrae0z1phOYo8ycSV55-AkFC-eeBxOuCA0mYo_XZBH2K9qeLetlAEqlRYuLl7Mtc6yAYppBBdYlOLOpmTy_y-vhetGmkv/s320/Fault+line+cake04.jpg" width="243" /></a>En una base de cartón o plato, ponemos uno de los bizcochos de 20 cm, que primero habremos abierto en 2 partes.<br />
Emborrachamos la base con el almíbar y ponemos relleno de chocolate. Cubrimos con la otra mitad del bizcocho, también emborrachada con almíbar. Cubrimos todo el bizcocho con ganaché de chocolate dejándolo lo más igualado posible.<br />
<br />
Sobre ese primer bizcocho, pondremos el de 15 cm, bien centrado. Hacemos lo mismo, lo abrimos en 2 para emborracharlo y rellenarlo de chocolate. Cubrimos también con ganaché de chocolate.<br />
<br />
Una vez listo, sobre ese, colocamos, realizando las mismas operaciones, el último bizcocho.<br />
<br />
Cuando esté todo bien cubierto, empezaremos con la decoración. En la zona central hiremos colocando galletitas, palitos, lo que se nos ocurra, hasta tenerlo todo relleno.<br />
<br />
En la parte alta, clavamos trocitos de kit kat, trocitos de kinder bueno o similar, lo que queráis y acabamos con birutitas de colores-<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-13483031540830543152020-06-27T19:17:00.000+02:002020-06-27T19:17:54.868+02:00Giso de guisantes con langostinos y calamaresOs dejo una receta que vi de Karlos Arguiñano, con la diferencia de que yo he añadido langostinos al guiso y el original no lleva.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaHb9P1VTGg-IoUToEL0440YuVSCduZ3KVqMOAhOXTAsXUT93l7LYekhY5kAlouBaR70t6fwl8kdfY6gFqK3f3Byp_W2W_PgMuVaA92PVHUl3lAglGI-LseMvI5AKXw32_yv90r3rxvvqW/s1600/Guisantes+con+langostinos+y+calamares01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="620" data-original-width="473" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaHb9P1VTGg-IoUToEL0440YuVSCduZ3KVqMOAhOXTAsXUT93l7LYekhY5kAlouBaR70t6fwl8kdfY6gFqK3f3Byp_W2W_PgMuVaA92PVHUl3lAglGI-LseMvI5AKXw32_yv90r3rxvvqW/s320/Guisantes+con+langostinos+y+calamares01.jpg" width="244" /></a>Es un plato sencillo y está de lujo, probarlo.<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<br />
<br />
- 600 gr de anillas de calamar<br />
- 500 gr de guisantes (en mi caso congelados)<br />
- 3 patatas grandecitas<br />
- 2 cebollas medianas<br />
<br />
- 3 dientes de ajo<br />
- 50 ml de vino blanco<br />
- 1 litro de caldo de pescado<br />
- Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
En un cazo con agua y sal, cocer los guisantes.<br />
<br />
A parte, en una sartén, rehogar ajos y cebollas picaditos, con un chorrito de aceite, verter el vino darle un hervor, agregar el caldo de pescado.<br />
<br />
Añadir las patatas, previamente peladas y cortadas en medias lunas, rectificar de sal y cocer unos 15 o 20 minutos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrb5pB_vFHGjDASsmf4LPzI9pMvx6ARwSU2z8vaAlyz1tAAa3ud9546WaSfWgGtK5sTf5grQ3FoYBhwjegEVF1907WtcRgFGvxfFWcbj4ajSzTC97uuT5fKtR3B0oDdv2oodUwa28sFZHU/s1600/Guisantes+con+langostinos+y+calamares02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="620" data-original-width="473" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrb5pB_vFHGjDASsmf4LPzI9pMvx6ARwSU2z8vaAlyz1tAAa3ud9546WaSfWgGtK5sTf5grQ3FoYBhwjegEVF1907WtcRgFGvxfFWcbj4ajSzTC97uuT5fKtR3B0oDdv2oodUwa28sFZHU/s320/Guisantes+con+langostinos+y+calamares02.jpg" width="244" /></a>Por otro lado, saltear los calamares, salpimentados, a fuego fuerte, muy poquito rato, en una sartén con aceite. Agregar a los guisantes con patatas, espolvorear perejil picado y servir.Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-30961774448466568872020-06-26T19:26:00.004+02:002020-06-26T19:26:48.186+02:00Sandwichón al hornoHace mucho que no publico nada, lo siento, tengo el blog un poco abandonadillo y, tanto el de repostería creativa como el de manualidades los he cerrado.<br />
<br />
La verdad es que ya no me quedan ánimos para nada, sigo porque no me queda más remedio, tengo un niño que depende de mí (al menos de momento).<br />
<br />
Pero bueno, compartir recetillas, de vez en cuando, por si a alguien le sirven, nunca está de más y si puedo ayudar a alguien, con cositas sencillas, pues bien estará.<br />
<br />
Hoy os traigo una receta que vi hacer a <a href="http://lacocinadelolidominguez.es/">Loli Dominguez</a>. Un pastel al horno o sandwichón que queda de lujo, como todo lo que ella hace. Os recomiendo encarecidamente que no os perdáis su blog y su canal de youtube, si es que aún no lo conocéis.<br />
<br />
Vamos con la receta, yo he variado un poco la forma de preparación. En casa gustó mucho.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD3heIy9EOAA4rHzk91T4nsPyqEPgRpiOVvy97O-gJ2IweG4xS7p1QIPy5Cm5l7PONOH3OLDHlwdQG99ATtjZBH_pq_dvsMleTiiR0RSbJ6_ZAWrjfP2v0ZA88v8ZaPTvZpLG477E6lAS/s1600/Sandwich%25C3%25B3n01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="473" data-original-width="620" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD3heIy9EOAA4rHzk91T4nsPyqEPgRpiOVvy97O-gJ2IweG4xS7p1QIPy5Cm5l7PONOH3OLDHlwdQG99ATtjZBH_pq_dvsMleTiiR0RSbJ6_ZAWrjfP2v0ZA88v8ZaPTvZpLG477E6lAS/s320/Sandwich%25C3%25B3n01.jpg" width="320" /></a></b></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
- Pan de molde sin corteza (yo usé como 18 lonchas, cada capa 6 lonchas)<br />
- 400 gr de tomate frito receta artesana de Mercadona (o el que tengáis)<br />
- 2 tomates<br />
- 1 cebolla mediana <br />
- 250 gr de champiñones laminados<br />
- 400 gr de lonchas de jamón york<br />
- 300 gr de bacon en trocitos<br />
- 200 gr de mozzarella rallada<br />
- 250 gr de mozzarella en lonchas<br />
- 300 grde queso tipo philadelphia<br />
- Un chorrito de leche<br />
. Sal, aceite de oliva<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_x7nLdAiTRRqhyphenhyphenB_eq3isyWMsNJmGe6FuojUdpczHcI9gCg3QR4a6YRiiHYwD_C2AgiJndStHH_hWnrdAkCsfLqtnL4Vst-fIVygjhVeVjVwzTedBysbi1ZuwCJxD3ysG_H3lqCPlSBm/s1600/Sandwich%25C3%25B3n02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="620" data-original-width="473" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_x7nLdAiTRRqhyphenhyphenB_eq3isyWMsNJmGe6FuojUdpczHcI9gCg3QR4a6YRiiHYwD_C2AgiJndStHH_hWnrdAkCsfLqtnL4Vst-fIVygjhVeVjVwzTedBysbi1ZuwCJxD3ysG_H3lqCPlSBm/s320/Sandwich%25C3%25B3n02.jpg" width="244" /></a><b>Preparación:</b><br />
<br />
Las cantidades dependerán un poco del tamaño de sandwich que queráis hacer, el mío era grande y usé la propia bandeja del horno como fuente.<br />
<br />
Vamos a pelar la cebolla y cortarla en trocitos pequeños y lavamos a poner a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté a medio hacer, agregamos los champiñones laminados y dejamos que se vayan haciendo. Por último, echamos los trocitos de bacon y los salteamos con la cebolla y los champis. Ponemos un poquito de sal.<br />
<br />
A la salsa de tomate, Loli le agrega albahaca y orégano, pero yo no le puse porque no a todos, en mi casa, les gusta.<br />
<br />
A la crema de queso, le añadimos un chorrito de leche y mezclamos. <br />
<br />
En la fuente que vayáis a usar, ponéis una base de tomate frito, por encima, una capa de lonchas de pan de molde, previamente aplastadas un poco con un rodillo. Sobre el pan, untamos un tercio del queso crema, sobre este una capa de lonchas de tomate, otra de jamón york, otra de lonchas de mozzarella y otra capita ligera de salsa de tomate.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwa5zU3yv6K1yhWGTY-u6tCLhoyh4OE_bQWnu2Gg6OzRW6GNKVv8WsKvBNNzGQt7i2rNzq5d9p4wyW19Po__8gadCE1GWIyA8JuqpFO1Jpf0ciAn-0NPmudiGjU55tcTYTRPBfilpG1EP/s1600/Sandwich%25C3%25B3n03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="620" data-original-width="473" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwa5zU3yv6K1yhWGTY-u6tCLhoyh4OE_bQWnu2Gg6OzRW6GNKVv8WsKvBNNzGQt7i2rNzq5d9p4wyW19Po__8gadCE1GWIyA8JuqpFO1Jpf0ciAn-0NPmudiGjU55tcTYTRPBfilpG1EP/s320/Sandwich%25C3%25B3n03.jpg" width="244" /></a><br />
Ahora ponemos otra capa de pan de molde, otra de queso crema y, por encima, la mezcla de cebolla, champiñones y bacon, que repartimos muy bien. Por encima, otra capa de jamón york, queso mozzarella y salsa de tomate.<br />
<br />
Cubrimos con otra capa de pan de molde, untamos el resto de queso crema, otra capa de jamón york y cubrimos con el queso mozzarella rallado.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RJxq8yPpeQRInNamzjN2JNF9FNo0sjGCkq07tso2bxQW8oZgGZvqjZHWdAkl0TtyGAygXlfVlvAkpp1MK622QUjXV3B9wKOoXBnOPOtiO902PS2atRtdV2-mREnyOwrs2m6CHHnHQv2-/s1600/Sandwich%25C3%25B3n04.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="620" data-original-width="473" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RJxq8yPpeQRInNamzjN2JNF9FNo0sjGCkq07tso2bxQW8oZgGZvqjZHWdAkl0TtyGAygXlfVlvAkpp1MK622QUjXV3B9wKOoXBnOPOtiO902PS2atRtdV2-mREnyOwrs2m6CHHnHQv2-/s320/Sandwich%25C3%25B3n04.jpg" width="244" /></a>Ponemos una rodajitas de tomate y metemos en el horno, precalentado a 180º C con calor arriba y abajo y horneamos hasta que veamos el queso fundido a nuestro gusto, entre 20 y 30 minutos.<br />
<br />
Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-46727386112064245432019-03-02T21:42:00.000+01:002019-09-27T12:19:07.975+02:00Pechuga de pollo empanadaHola, holaaaaa, mirad por donde, os traigo otra recetilla muyyyyy simple y antes de lo que esperaba.<br />
<br />
Es una de esas recetas con las que los enanos de la casa, y los no tan enanos también, se chuparán los dedos. No es ninguna novedad, pero estoy segura de que, a más de uno, le vendrá bien.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4KyOb2X6fDy7lkm85ApMrW4AjWRS_pqMr3qe0WDT8Po8lgfp09g5-sWQHaXTERYlmEV4F3fTx8_kVDsAIx6YNOdrSyqAFMTkr9EC4smDpILoypfs8snUZBVm7WAf1rRXsebFueSXAPgHV/s1600/Pollo+empanado+01.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4KyOb2X6fDy7lkm85ApMrW4AjWRS_pqMr3qe0WDT8Po8lgfp09g5-sWQHaXTERYlmEV4F3fTx8_kVDsAIx6YNOdrSyqAFMTkr9EC4smDpILoypfs8snUZBVm7WAf1rRXsebFueSXAPgHV/s320/Pollo+empanado+01.png" width="243" /></a></b></div>
<br />
<br />
- Pechugas de pollo (dependerá de los comensales)<br />
- Pan rallado (en mi caso con perejil)<br />
- Harina<br />
- Huevos (1 o 2 por pechuga)<br />
- Sal<br />
- Aceite de oliva<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNZyTYCIVapjsmdrarwPQyv-dpCzhzhLo3U4yssf7waSTjKrUn05cECcT92GAP7MVeqe5FrsG0pB1tE9xQxgffIb2CfpxFmUu-JbIt35_VtP6pTqjXfEmyKpeb1xZVdJsNWg1tS6F3ay8a/s1600/Pollo+empanado+02.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNZyTYCIVapjsmdrarwPQyv-dpCzhzhLo3U4yssf7waSTjKrUn05cECcT92GAP7MVeqe5FrsG0pB1tE9xQxgffIb2CfpxFmUu-JbIt35_VtP6pTqjXfEmyKpeb1xZVdJsNWg1tS6F3ay8a/s320/Pollo+empanado+02.png" width="243" /></a>Lo primero que haremos, será trocear la pechuga y salar cada trocito. Después, los pasaremos por harina, huevo y el pan rallado.<br />
<br />
En una sartén con bastante aceite, freiremos los trozos hasta que estén bien doraditos.<br />
<br />
Sacamos a papel absorvente, para que pierdan el exceso de aceite y listos para comer.<br />
<br />
No puede ser más simple y resultón.<br />
<br />
Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-68988172851542796652019-02-24T20:23:00.001+01:002019-02-24T20:23:43.175+01:00Garbanzos con calamares y langostinosHola gente!!!!, lo sé, lo sé, publico con cuenta gotas, pero me faltan horas.<br />
<br />
Hoy os traigo una receta súper sencilla y económica, de esas que puede hacer cualquiera, como casi todo lo que publico, porque, como siempre digo, si yo lo hago, tú también.<br />
<br />
Es una receta de las de cuchara con poquitos ingredientes y que se prepara en poco tiempo. Probarla porque os gustará. La explicó Arguiñano en su programa, sin llegar a prepararla y me llamó mucho la atención.<br />
<br />
Aquí va:<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yLnlPHJd6Q6-ntUr0hlSuuFBL8MgX1-CdKJDRsCLZZMJ453n9jFFw_p5OjYzx0T2IBC5OMBrWbgNufhCTWVX_I33aqecRW9nHx5kmixbdCt_i0AH1O3eQZedLRSOG7Ib2SsaLn4SZrvi/s1600/Garbanzos+con+calamares+y+langostinos+01.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yLnlPHJd6Q6-ntUr0hlSuuFBL8MgX1-CdKJDRsCLZZMJ453n9jFFw_p5OjYzx0T2IBC5OMBrWbgNufhCTWVX_I33aqecRW9nHx5kmixbdCt_i0AH1O3eQZedLRSOG7Ib2SsaLn4SZrvi/s320/Garbanzos+con+calamares+y+langostinos+01.png" width="243" /></a></b></div>
<br />
<br />
<br />
- 500 gr de garbanzos<br />
- 450 gr de trozos de calamar (compré una bolsita congelada)<br />
- 1 kg de langostinos crudos<br />
- 400 gr de tomate natural triturado (1 lata pequeña)<br />
- 1 cebolla mediana<br />
- 2 dientes de ajo<br />
- Aceite de oliva<br />
- Sal<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Los garbanzos los habrem,os tenido en remojo la noche anterior. Los echamos en la olla rápida y cubrimos bien con agua, echamos un poco de sal y ponemos a cocer sin cerrar la olla.<br />
<br />
Por otro lado, vamos a hacer un sofrito con la cebolla y el ajo picaditos, en una sartén con un poco de aceite. Agregamos los calamares y el tomate y echamos un poquito de sal. Removemos y, cuando esté hecho, lo agregamos a la olla de los garbanzos y mezclamos.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisavCDdpC71pyuz1-ukg5r2zKcJ_8pP6_XUr9zY6ZGDj02p9c0flpKXyQRjDAIvBpDI6RywuNKHdlHnJ0zMThFiHaCZXG2xe9Jmb3AAQwyvsSrXarjOVETVnjN8wAq0Y_xW_zH0J-FOyaK/s1600/Garbanzos+con+calamares+y+langostinos+02.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisavCDdpC71pyuz1-ukg5r2zKcJ_8pP6_XUr9zY6ZGDj02p9c0flpKXyQRjDAIvBpDI6RywuNKHdlHnJ0zMThFiHaCZXG2xe9Jmb3AAQwyvsSrXarjOVETVnjN8wAq0Y_xW_zH0J-FOyaK/s320/Garbanzos+con+calamares+y+langostinos+02.png" width="243" /></a><br />
Pelamos los langostinos y los echamos también a la olla. Cerramos y, cuando empiece a sonar el pitorro, dejamos, a fuego medio, unos 30 minutos.<br />
<br />
Ya tenemos una comida rica, fácil y rápida.<br />
<br />
**Una idea: poner más cantidad de agua para que os quede caldo. A ese caldo le agregáis arroz y lo cocéis. Tendréis una riquísima sopa.<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://es.tinypic.com/?ref=9pp8c2" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i59.tinypic.com/9pp8c2.png" /></a>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-12436255280535921792018-11-18T18:39:00.001+01:002018-11-18T18:39:23.042+01:00Puchero made in "mi casa"Hola, hola!!!!, como muchos sabéis, ya no dispongo del tiempo de antes para hacer y publicar recetas y pasa bastante tiempo entre una y otra, pero hoy os traigo una que espero os guste y que viene genial para los días de frío que nos esperan, un rico puchero a la manera de mi casa.<br />
<br />
Es súper fácil de preparar, no hay que tener conocimiento ninguno y, además, económico. Os hará entrar en calor y os dejará el estómago bien contetito, jajaja.<br />
<br />
Vamos con la receta (las cantidades son orientativas porque las pongo a ojo, para 4-6 personas)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgngnusLwmbvw88aqXHK2RdJ2g0W93swGicDJVRhAxhnZOQtZyRq3IKFXT_UdMNsc7EJaCmD-OaX-CyAvlfkqArmjIerKjm8Ceybwr6_aSqA4cKIMY4KPU18Gk4BqwdRtCvM9Et2goUvGCj/s1600/Puchero01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="621" data-original-width="474" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgngnusLwmbvw88aqXHK2RdJ2g0W93swGicDJVRhAxhnZOQtZyRq3IKFXT_UdMNsc7EJaCmD-OaX-CyAvlfkqArmjIerKjm8Ceybwr6_aSqA4cKIMY4KPU18Gk4BqwdRtCvM9Et2goUvGCj/s320/Puchero01.jpg" width="243" /></a></b></div>
<br /><br />
- 250 gr de garbanzos<br />
- 150 gr de fideos medianos<br />
- 1 bandeja de preparado para puchero (1/4 de pollo, un trozo de morcillo, un trozo de ternera, un trozo de carne de cerdo, un hueso de caña, un trozo de tocino)<br />
- 1 o 2 morcillas (depende de si son de sabor fuerte o suave)<br />
- Sal<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
En la olla a presión o rápida, vamos a colocar, juntos, todos los ingredientes menos la morcilla y los fideos. Echamos sal y cubrimos con agua.<br />
<br />
Cerramos la olla, en mi caso rápida, y, cuando se levante el pitorro, dejamos, a fuego medio unos 20-25 minutos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhba2Cxrvtf59IBgRHY1AH5w8nO7KKKF_JQ3piyfGbty9xriwyePnh2FhlI0Zp7X1-8GtL0iHLODbSPiywABr70htfvyCD_zblfjfn78hYr2SxMmF6zmDvpubo4RqYYVCdu9YeMP-mFtnsE/s1600/Puchero02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="621" data-original-width="474" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhba2Cxrvtf59IBgRHY1AH5w8nO7KKKF_JQ3piyfGbty9xriwyePnh2FhlI0Zp7X1-8GtL0iHLODbSPiywABr70htfvyCD_zblfjfn78hYr2SxMmF6zmDvpubo4RqYYVCdu9YeMP-mFtnsE/s320/Puchero02.jpg" width="243" /></a>Pasado el tiempo, abrimos la olla y sacamos todas las carnes para quitar huesos y trocearlas pequeñito. Volvemos a meter en la olla y agregamos los fideos. Dejamos que cuezan el tiempo que indique el paquete (entre 5 y 10 minutos).<br />
<br />
Una vez echa la pasta, echamos la morcilla, que se hará con el calor del caldo. Si la echamos al principio de la cocción, se nos puede deshacer.<br />
<br />
Ya sólo queda servir, a la mesa y a comer.<br />
<br />
Más sencillo no puede ser. Probadlo y me contáis.<br />
<br />
<br />
<a href="http://es.tinypic.com/?ref=9pp8c2" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i59.tinypic.com/9pp8c2.png" /></a>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-4802048912101581102018-08-18T23:08:00.000+02:002018-08-18T23:08:20.020+02:00Bizcocho de SpeculoosHace no mucho, me compré un bote de crema de Speculoos (las conocidas galletas Lotus), en Carrefour y me puse a buscar recetillas para preparar algo. Encontré unas cuantas y me decanté por empezar por esta que vi en el blog <a href="http://www.elesconditedelola.com/">"El escondite de Lola"</a>.<br />
<br />
Queda tremendo de rico, tenéis que probarlo.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPR31dJc2q7BpaeM81HW4bAJDvG-8W03uqRo8K2hHS5Uo_zDpPlvVO7y_k7R_ur_Q0JnTJj5Vrx5_ApH4AFta11TsSR_NRdgDrDHGcJ3mU6XoS59qlRIpE8R8IH_-jz_X7BZOczJWBo3Z/s1600/Bizcocho+de+speculoos+01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPR31dJc2q7BpaeM81HW4bAJDvG-8W03uqRo8K2hHS5Uo_zDpPlvVO7y_k7R_ur_Q0JnTJj5Vrx5_ApH4AFta11TsSR_NRdgDrDHGcJ3mU6XoS59qlRIpE8R8IH_-jz_X7BZOczJWBo3Z/s320/Bizcocho+de+speculoos+01.jpg" width="243" /></a></div>
<br />
- 3 huevos "M"<br />
- 50 gr de azúcar<br />
- 100 ml de aceite de girasol (yo oliva suave)<br />
- 180 gr de crema de speculoos<br />
- 1 sobre de levadura<br />
- 230 gr de harina de repostería (normal también vale)<br />
- 1 pizca de sal<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Ponemos el horno a precalentar a 180º C.<br />
<br />
Mientras, batimos los huevos con el azúcar y, sin dejar de batir, vamos echando el aceite. Añadimos la crema de speculoos y mezclamos hasta integrar todo bien.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwGGKTtmaRH7XOSYNc7CU3lnHXlYlyAvNOe32OED8ARlGmCkk8s4zyo3Jvr_E6k84UmPE1xD4QwDCpau6xEJgemx0Gk9MFxX_IdV72WNZauhWJMDsZhmqBLQLv6E9m-hQ74xw7jLORl4CA/s1600/Bizcocho+de+speculoos+02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwGGKTtmaRH7XOSYNc7CU3lnHXlYlyAvNOe32OED8ARlGmCkk8s4zyo3Jvr_E6k84UmPE1xD4QwDCpau6xEJgemx0Gk9MFxX_IdV72WNZauhWJMDsZhmqBLQLv6E9m-hQ74xw7jLORl4CA/s320/Bizcocho+de+speculoos+02.jpg" width="243" /></a><br />
Para terminar, agregamos la harina, previamente tamizada junto con la levadura y la sal y mezclamos con la ayuda de una espátula.<br />
<br />
Preparamos un molde alargado (tipo plumcake) enmantequillándolo bien o echando spray desmoldante (que es lo que uso yo).<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFjd-rTx9WFdu5sGg3aQxHsPh6xvfQf1cup0HcwghJZ9oVCbhrzkVLXnI0ualzlfGr8VVI0T_6KdCTjSdlqUfVPJTYaerDZ53g2YNM1MKQQFUH7dOjCeTveg82Dy58DbnnY-bGkhX-oV89/s1600/Bizcocho+de+speculoos+03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFjd-rTx9WFdu5sGg3aQxHsPh6xvfQf1cup0HcwghJZ9oVCbhrzkVLXnI0ualzlfGr8VVI0T_6KdCTjSdlqUfVPJTYaerDZ53g2YNM1MKQQFUH7dOjCeTveg82Dy58DbnnY-bGkhX-oV89/s320/Bizcocho+de+speculoos+03.jpg" width="243" /></a>Vertemos la mezcla, damos unos golpecitos al molde para asentar la masa y horneamos unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palo de brocheta o tester, salga limpio.<br />
<br />
Sacamos, dejamos reposar unos minutos y desmoldamos dejando enfriar sobre rejilla.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://es.tinypic.com/?ref=9pp8c2" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i59.tinypic.com/9pp8c2.png" /></a>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-1824950594700445602018-08-13T12:00:00.000+02:002020-06-17T11:41:22.603+02:00Cheesecake de chocolateOs traigo una tarta de queso de lujo, fácil y riquísima. La receta original es de <a href="http://marialunarillos.com/blog/2018/05/cheesecake-kinder-bueno.html">María Lunarillos</a>, pero yo he hecho mi versión libre y el resultado ha sido muy bueno.<br />
<br />
Lo preparé por alguien que yo creía especial y que resultó ser un falso, pero bueno, yo me quedo con que todo lo que hice fue sincero y de corazón. Suerte que nunca espero nada, porque sinoooooooo, en fin, es agua pasada.<br />
<br />
Hacer la tarta que os va a encantar!!!!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisPbfjZDF-SSvZceJyJa6Y5yYHZWvpfRNcJeWYScUnhZZIe851DyYIJJfhYYs9C-IEvZ9oa-pirJZbSq6qYCfQlxldeZq55YPEH4HhcL-M_EITvGn8IIPYh48S7zZEvrpwwFTZc4N0ekV2/s1600/Cheesecake+dechocolate+01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisPbfjZDF-SSvZceJyJa6Y5yYHZWvpfRNcJeWYScUnhZZIe851DyYIJJfhYYs9C-IEvZ9oa-pirJZbSq6qYCfQlxldeZq55YPEH4HhcL-M_EITvGn8IIPYh48S7zZEvrpwwFTZc4N0ekV2/s320/Cheesecake+dechocolate+01.jpg" width="243" /></a><b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<span style="color: purple;"><i>*Para la base de galleta:</i></span><br />
- 300 gr de galletas tipo digestive trituradas<br />
- 75 gr de mantequilla fundida<br />
<br />
<span style="color: purple;"><i>*Para el relleno:</i></span><br />
- 750 gr de queso fresco (yo usé mascarpone y tipo philadelphia)<br />
- 150 gr de azúcar glass<br />
- 1 y 1/2 cucharada de estracto de vainilla<br />
- 280 gr de chocolate con leche fundido (kinder chocolate en el original)<br />
- 60 ml de nata caliente<br />
- 5 hojas de gelatina<br />
- 250 gr de nata montada<br />
<br />
<span style="color: purple;"><i>*Para la decoración:</i></span><br />
_ Chocolate fundido<br />
- Sprinkles variados<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSgOHWlpqjIrmEAwZVqPYZ_GbXUR_ZsXw6DDk87-nkfarZCbUmPTkDBOEj-FSmQFsI5d6z6_94UAzbD1wWyVedvHdPf7QExw6SoZ8J0_zhwazRUmpyLAnX6K16mn5En4IKt4hGtFswD5YG/s1600/Cheesecake+dechocolate+02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSgOHWlpqjIrmEAwZVqPYZ_GbXUR_ZsXw6DDk87-nkfarZCbUmPTkDBOEj-FSmQFsI5d6z6_94UAzbD1wWyVedvHdPf7QExw6SoZ8J0_zhwazRUmpyLAnX6K16mn5En4IKt4hGtFswD5YG/s320/Cheesecake+dechocolate+02.jpg" width="243" /></a><b>Preparación:</b><br />
<br />
<u><i>BASE DE GALLETAS</i></u>: cubrimos el fondo del molde (desmoldable) con papel de horno y los bordes con una hoja de acetato.<br />
<br />
Mezclamos las galletas, que habremos triturado, con la mantequilla ycubrimos la base del molde con ellas, aplastando bien y nivelando con ayuda de una cuchara. Reservamos en la nevera.<br />
<br />
<u><i>RELLENO</i></u>: En un robot de cocina o con batidora, batimos el queso con el azúcar y la vainilla.<br />
<br />
Ponemos las hojas de gelatina en remojo, en agua fría. Cuando estén blandas, las escurrimos y las echamos en los 60 ml de nata, que habremos calentado previamente, para que se disuelvan.<br />
<br />
A la mezcla de queso, le añadimos el chocolate fundido, mezclando con una espátula o batidora a velocidad baja. Agregamos la nata con la gelatina y seguimos batiendo a velocidad baja.<br />
<br />
Incorporamos la nata montada con movimientos envolventes. Aquí, en la receta original, añaden barritas kinder bueno en trocitos. Yo no le puse nada.<br />
<br />
Con esa mezcla, cubrimos la base de galletas y golpeamos un poco el molde para que se asiente bien. Cubrimos con film transparente y metemos en la nevera un mínimo de 8 horas. Mejor de un día para otro.<br />
<u><i><br /></i></u>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2OBS1RAaQ5AfuWgwLr7z3_btuF5bkV-EigiGEsv76bgopXI1CieW_f56EPEtMmw7TZo7AxnZJ4yCnLMasKI0jEtxveRABYPnTPEsASqk9zJXwYusc3J5t2Wxi7kSFL1EWfzsQ-_C5J9l7/s1600/Cheesecake+dechocolate+03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2OBS1RAaQ5AfuWgwLr7z3_btuF5bkV-EigiGEsv76bgopXI1CieW_f56EPEtMmw7TZo7AxnZJ4yCnLMasKI0jEtxveRABYPnTPEsASqk9zJXwYusc3J5t2Wxi7kSFL1EWfzsQ-_C5J9l7/s320/Cheesecake+dechocolate+03.jpg" width="243" /></a><u><i>DECORACIÓN</i></u>: Desmoldaremos la cheesecake con mucho cuidado, retirando el acetato de los bordes. La pasamos a la bandeja donde la vallamos a presentar, que habremos untado con chocolate fundido para que se quede pegada la base de la tarta y no se escurra.<br />
<br />
Yo le puse chocolate fundido que coloqué en una manga pastelera para ir haciendo rallas. Por encima, sprinkles variados. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-22509783507576206992018-08-12T21:27:00.000+02:002018-08-12T21:27:11.464+02:00Bolitas de arroz y atúnHola!!!!!, sí lo sé, tengo todo muy abandonado, pero es que no tengo tiempo como antes. A ver si, poco a poco, voy retomando los blogs.<br />
<br />
Hoy os quiero compartir una receta muy sencillita y que, probablemente, guste a niños y mayores por igual. Unas ricas bolas de arroz y atún que vi en el blog <a href="http://disfrutandodelacocina.com/">"Disfrutando de la cocina"</a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvzhZqS_IeoXhZHhKRLLquPz4tQhKkJeU7EuJaOryHROMyDoY4bIUsAXvEavI-kP-3CSf9z6RYyfYj36P9wZSljpgz9YXNqR7OOKfaF63DRQmKxPUp0CigOpgwHxirUcXSTtRZ1FK0rY5/s1600/Bolitas+de+arroz+y+at%25C3%25BAn+01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvzhZqS_IeoXhZHhKRLLquPz4tQhKkJeU7EuJaOryHROMyDoY4bIUsAXvEavI-kP-3CSf9z6RYyfYj36P9wZSljpgz9YXNqR7OOKfaF63DRQmKxPUp0CigOpgwHxirUcXSTtRZ1FK0rY5/s320/Bolitas+de+arroz+y+at%25C3%25BAn+01.jpg" width="243" /></a><b>Ingredientes: </b><br />
<br />
- 250 gr de arroz redondo<br />
- 225 gr de atún bien escurrido<br />
- 2 huevos duros<br />
- Sal<br />
- Pimienta negra molida<br />
- Huevos para rebozar<br />
- Harina<br />
- Pan rallado<br />
- Aceite para freír las bolitas<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Por un lado, cocemos los huevos hasta que estén duros. Por otro, cocemos el arroz en agua con sal y lo escurrimos bien.<br />
<br />
En un bol, vamos a mezclar el arroz con el atún escurrido y los huevos troceados pequeñitos. Salpimentamos al gusto. Dejaremos reposar la masa en la nevera 1 hora.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7soxk2Zpve6xsjplL-BX4v9A4593tJ7OMtdKNd96KTbTwYRbb7hR9r2_Jt3WcqC3tjiow2j1ACz8IPcxxwJt51hTOAk6vC9k5E6CszQLY5d1Ty1B4WSxlPcKzqATjLhKpE2ufbmiT7pKc/s1600/Bolitas+de+arroz+y+at%25C3%25BAn+02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="477" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7soxk2Zpve6xsjplL-BX4v9A4593tJ7OMtdKNd96KTbTwYRbb7hR9r2_Jt3WcqC3tjiow2j1ACz8IPcxxwJt51hTOAk6vC9k5E6CszQLY5d1Ty1B4WSxlPcKzqATjLhKpE2ufbmiT7pKc/s320/Bolitas+de+arroz+y+at%25C3%25BAn+02.jpg" width="243" /></a><br />
Sacamos y vamos formando bolas que pasaremos por harina, huevo y pan rallado.<br />
<br />
Las freímos en aceite bien caliente hasta que estén doraditas y sacamos a una fuente con papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite-<br />
<br />
Sólo queda incarles el diente.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://es.tinypic.com/?ref=9pp8c2" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i59.tinypic.com/9pp8c2.png" /></a>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-51090806032794621942017-05-13T18:15:00.003+02:002017-05-13T18:15:24.238+02:00Tortilla de pan dulceHola cocinillas!!!!, hoy os traigo una receta de aprovechamiento con la que, además, quedaréis bien y hasta sorprenderéis.<br />
<br />
Una tortilla dulce con pan, así aprovechamos el que se nos va quedando duro, porque, por lo menos a mi, no me gusta nada, pero nada, tener que tirar comida.<br />
<br />
Es muy facilita de hacer y la tenéis lista enseguida. Yo vi la receta en <a href="http://www.comidinasdelaabuela.com/">"La Cocina de la Abuela"</a><br />
<br />
También os recomiendo la Tortilla de manzana, que podéis ver <a href="https://enlacocinadebea.blogspot.com.es/2009/06/tortilla-de-manzana.html">AQUÍ </a><br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NXYo_oEiHA_niHSnEAIAjhpCaHwzIY40sxteQJ7auxF_35Sd_sFSWrZgBdFORiMeSyNorN3Zqp5hL2rt-ERrB1HUms9p-unxkvy_ZxhKWNzaJsKG1Om0IHPclPcbEb1SIM2GNLkXWguk/s1600/Tortilla+de+pan+dulce01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NXYo_oEiHA_niHSnEAIAjhpCaHwzIY40sxteQJ7auxF_35Sd_sFSWrZgBdFORiMeSyNorN3Zqp5hL2rt-ERrB1HUms9p-unxkvy_ZxhKWNzaJsKG1Om0IHPclPcbEb1SIM2GNLkXWguk/s320/Tortilla+de+pan+dulce01.jpg" width="243" /></a></b></div>
<br />
<br />
- 200 gr de pan duro<br />
- 250 ml de leche (esto es aproximado)<br />
- 75 gr de azúcar<br />
- 2 huevos (en mi caso "L")<br />
- El zumo de media naranja (yo usé de brick, no tenía naranjas)<br />
- 1/2 cucharadita de canela<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBa8fTQajQy0bscCfMlJyypRr0TBCcpE-FiZUgmTR1wXYL0md9TL3UtRCUtYvHQnXoZMCl-bp25SHjPLTit1nQGSY9cITkk31xl-xzvfam42Z1TGaQe6DQEUhpqm9ODKgH4inI4WuchwBs/s1600/Tortilla+de+pan+dulce02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBa8fTQajQy0bscCfMlJyypRr0TBCcpE-FiZUgmTR1wXYL0md9TL3UtRCUtYvHQnXoZMCl-bp25SHjPLTit1nQGSY9cITkk31xl-xzvfam42Z1TGaQe6DQEUhpqm9ODKgH4inI4WuchwBs/s320/Tortilla+de+pan+dulce02.jpg" width="244" /></a>Lo primero que haremos será trocear el pan y ponerlo en un bol grandecito. Le iremos echando leche, pero no toda de golpe ya que la cantidad variará según lo duro que esté el pan que empleemos. Lo empapamos bien, que se forme una pasta.<br />
<br />
Después, agregamos el azúcar, la canela y el zumo de naranja y mezclamos todo bien.<br />
<br />
Por último, batimos los huevos y los añadimos a la mezcla integrándolos bien.<br />
<br />
Untamos, con un poco de aceite, una sartén, vertemos la mezcla y la cuajamos, por ambos lados, como cualquier tortilla.<br />
<br />
Cuando la tengamos, la dejamos templar y podemos, si nos gusta, espolvorear por encima un poco de azúcar mezclada con canela.<br />
<br />
<a href="http://es.tinypic.com/?ref=9pp8c2" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i59.tinypic.com/9pp8c2.png" /></a>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2511368459574061110.post-11797875904546939182017-04-14T19:08:00.000+02:002017-04-14T19:08:33.421+02:00Huevos en lecheHolaaaa, holaaaa. Sí, lo sé, ando desaparecida, aunque muchos sabéis de mis circunstancias personales.<br />
Desde hace poco, empiezo a ver la luz así que intentaré retomar la publicación de recetillas (algunas las tengo esperando desde ni se sabe).<br />
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La que os traigo hoy no es mía, no, no, pero tenía que compartirla porque creo que merece la pena que se conozca. Es típica de Semana Santa.<br />
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Versiones las hay a cientos, pero esta es la receta que se hace, desde hace muchísimos años, en la casa de mi querida clon, mi amiga, mi hermana.<br />
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Ella es quien me la ha explicado y me la ha traído para probar, así que, con su permiso, la comparto con vosotros.<br />
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Al ser una de esas recetas que pasan de generación en generación, no hay cantidades, va un poco a ojo.<br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Fa21roaT_rtstdY31VjBXcKLtDUBD3PFc_zw4fJ7AC2oPLXw5m2rRDDAlpA1HxvSCA3VASE_3AHXD-yLmL0LTnLVrPOU8fPuGm18a-2O5Rt2UmO8z7te8muqvk6WpiIOr1Oom8h0kaBI/s1600/Huevos+en+leche01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Fa21roaT_rtstdY31VjBXcKLtDUBD3PFc_zw4fJ7AC2oPLXw5m2rRDDAlpA1HxvSCA3VASE_3AHXD-yLmL0LTnLVrPOU8fPuGm18a-2O5Rt2UmO8z7te8muqvk6WpiIOr1Oom8h0kaBI/s320/Huevos+en+leche01.jpg" width="243" /></a></b></div>
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<span style="color: purple;"></span><br />
<span style="color: purple;"><u>**Para las pelotas: </u></span><br />
- Pan desmigado<br />
- Leche<br />
- Azúcar<br />
- Palos de canela<br />
- Huevos batidos<br />
- Aceite para freírlas <br />
<span style="color: purple;"><u>**Para la salsa de leche:</u></span><br />
- Leche<br />
- Azúcar<br />
- Azafrán<br />
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<b>Preparación:</b><br />
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Desmigamos muy bien el pan y reservamos.<br />
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Ponemos a hervir la leche con el palo de canela y el azúcar (al gusto). Cuando llegue a ebullición retiramos del fuego y vamos echando el pan desmigado hasta que absorba toda la leche y nos quede una consistencia con la que se puedan hacer bolitas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsS1bH534xryzj2WEuVSSWBaaESoa8xBHb0oiWcYK6Bi4UGM_Bd9wzNAr0E_hvj51Ufya2MzqRyU3wCp4ebFLroov4QnW9GPmOVs_k0JoETAxKHZxnZRtvmmmyIaPB4Htbxc65O86Evpwr/s1600/Huevos+en+leche02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsS1bH534xryzj2WEuVSSWBaaESoa8xBHb0oiWcYK6Bi4UGM_Bd9wzNAr0E_hvj51Ufya2MzqRyU3wCp4ebFLroov4QnW9GPmOVs_k0JoETAxKHZxnZRtvmmmyIaPB4Htbxc65O86Evpwr/s320/Huevos+en+leche02.jpg" width="243" /></a>Con ayuda de un par de cucharas, vamos haciendo bolitas que pasamos por huevo batido y freímos, en abundante aceite, hasta que estén doraditas.<br />
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*<u>SALSA</u>: Hervimos la leche con el azúcar y un poquito de azafrán hasta que esté todo bien disuelto.<br />
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Servimos las bolitas, en plato hondo, con la salsa, mejor bien fresquitas, que es como están más ricas.<br />
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<a href="http://es.tinypic.com/?ref=9pp8c2" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i59.tinypic.com/9pp8c2.png" /></a>Beabohttp://www.blogger.com/profile/10528023618507445736noreply@blogger.com4