Espero que os guste este pequeño rincón en el que iré recopilando algunas recetillas. Pasad y disfrutad.

domingo

Tiramisú de fresa

Hace poquitos días, ha sido mi cumpleaños y, aprovechando que, el finde pasado, venían mis amigas de toda la vida a casa, decidí hacer un postrecito para celebrarlo. Quería algo muy sencillo y rápido porque no tenía mucho tiempo, así que me decidí por el tiramisú de fresa y quedó muy rico.

Ingredientes:


- Bizcochos de soletilla (yo usé unos de Lidl, 2 paquetes y medio y cada paquete era de 170 gr)
- 500 ml de nata para montar
- 250 gr de queso mascarpone
- Azúcar glass 100 gr, aproximadamente, porque lo hice a ojo.
- 2 vasos de leche, aproximadamente
- 2 cucharadas de nesquik de fresa
- 1 cucharadita colmada de pasta de fresa Home Chef

Preparación:

Mezclamos el nesquik de fresa con la leche y vamos remojando los bizcochitos lo justo para que queden jugosos pero no empapados o se nos desharán.

Ponemos una primera capa de bizcochitos en el molde elegido y sobre esta, la mezcla que habremos preparado, previamente, montando la nata con el azúcar glass y mezclándola con el queso mascarpone y la pasta de fresa. Cubrimos bien los bizcochitos con la crema y ponemos una segunda capa de bizcochitos remojados. Volvemos a cubrir con crema de queso y metemos en la nevera hasta media hora antes de servir.

Sacamos de la nevera y espolvoreamos con un poco de nesquik de fresa.

Sencillo, rápido y rico. Probadlo!!!

Image and video hosting by TinyPic

Leche frita

Un dulce típico de Semana Santa es la leche frita, sencillo de preparar y muy rico. La receta la encontré en el blog "La Cocina de Ani".

Ingredientes:



- 750 ml de leche
- 5 cucharadas colmadas de azúcar
- 6 cucharadas colmadas de maicena
- Cáscara de un limón
- 1 palo de canela
- 25 gr de mantequilla

Preparación:

Disolvemos la maicena, en un bol, con un poco de leche. Por otro lado, ponemos el resto de la leche, con el azúcar, a calentar. Añadimos la mantequilla, el palo de canela y la cáscara de limón.

Cuando vaya a empezar a hervir, quitamos la cáscara de limón y el palo de canela y añadimos, poco a poco, la maicena disuelta en la leche, removiendo, con ayuda de unas varillas, hasta que espese, a fuego lento.

Una vez hecha, la vertemos en una fuente y dejamos enfriar.

Partimos en cuadraditos, rebozamos en harina y huevo y freímos en aceite de girasol, por ambos lados, hasta que estén doraditos.

Sacamos a papel absorvente para que pierdan el exceso de aceite y rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.

Dejamos enfriar.

Image and video hosting by TinyPic

lunes

Maggi Jugoso a la sartén (prueba de producto)

Desde Insiders, fui seleccionada para participar en la prueba del nuevo producto de MAGGI: Jugoso a la satén, en sus 2 variedades, al ajillo y finas hierbas.




Después de haber tenido la oportunidad de probar ambas variedades, tengo que decir que me he llevado una grata sorpresa porque era bastante escéptica y me ha sorprendido.

Es muy fácil de usar, vienen 4 papeles impregnados de especias, en cada sobre y son realmente sencillos de utilizar. Tan sólo tenemos que cortar en 2 filetes, una pechuga de pollo y envolverlos con un papel cada uno, presionando un poco para que se adhiera.

Ponemos en la sartén, sin aceite, ya caliente, y dejamos que se haga, por ambos lados. Lo que tarde, dependerá del grosor de las pechugas, pero, más o menos, unos 5 minutos.

Una vez listos, los sacamos de la sartén y retiramos el papel. Listos para servir, con el acompañamiento que prefiráis. Quedan muy sabrosos y jugositos.

Yo os dejo como sugerencia, que los acompañéis con coliflor con bechamel. Rico y sencillo.

Image and video hosting by TinyPic

sábado

Huevos rellenos al horno

Con esta receta participo en el RETO del mes de marzo de la comunidad Comer especial.

Estos huevos son muy facilitos y quedan muy bien para cualquier ocasión.

Ingredientes:


- 6 Huevos "L"
- 2 latas de atún en tomate (yo las compro en Mercadona o Alcampo)
- 1 brick de bechamel ( o casera, yo, esta vez, opté por la preparada)
- Queso rallado

Preparación:

Cocemos los huevos hasta que estén duros y dejamos templar antes de pelarlos.

Los partimos en 2 mitades a lo largo, con cuidado de no romperlos, y quitamos la yema que colocaremos en un bol. Reservamos las claras.

Escurrimos el atún y lo agregamos al bol donde tenemos las yemas. Mezclamos bien.

Vamos rellenando las claras de huevo que teníamos reservadas y las colocamos en una fuente apta para el horno.

Cubrimos con bechamel y espolvoreamos con queso rallado.

Metemos en el horno, precalentado a 180º C, hasta que el queso esté dorado.

Sacamos y servimos.


Image and video hosting by TinyPic

lunes

Canelones de jamón york

Vi esta receta en el programa de Carlos Arguiñano y me encantó, así que no tardé nada en prepararla, jajaja. Nos ha gustado mucho en casa y, además, el relleno es muy versátil, porque lo mismo nos sirve para este plato que para rellenar unos pimientos de piquillo o, mezclado con tomate natural o frito, para una salsa para pasta, que rico!!!!!

Vamos con la receta.

Ingredientes:


- Lonchas de jamón york (Arguiñano utilizó lonchas de pechuga de pavo)
- Atún al natural (2 latas) (Arguiñano utilizó bonito en aceite)
- 2/3 de vaso de leche
- 1 cucharada de harina
- 3 huevos cocidos
- 1 cebolla mediana
- 1 o 2 dientes de ajo
- Queso rallado

Preparación:

En un cazo, ponemos a pochar la cebolla y el ajo picaditos, añadimos la harina, mezclamos y cocinamos un poco para que pierda el sabor a harina. Vamos agregando la leche, poco a poco, mezclamos y dejamos que espese, un poco, a fuego lento. Picamos los huevos cocidos y los añadimos a la bechamel, mezclamos y echamos, también, el atún bien escurrido y desmigado. Mezclamos, dejamos a fuego bajo unos minutos y listo. Dejaremos templar antes de usarlo.

Arguiñano le puso perejil picado, pero yo no.

Extendemos las lonchas de jamón york y las rellenamos, igual que si fueran canelones, con un poco de la mezcla de atún y huevo, enrollamos y vamos colocando en una fuente apta para el horno. Espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno, precalentado a 180º C, sólo para calentar, aunque yo dejé dorar un poquito el queso.

Sacar y servir.
Image and video hosting by TinyPic

domingo

Ganador SORTEO 600 SEGUIDORES

Bueno, pues ya está, he realizado el sorteo mediante "Sortea2", y ya tengo el ganador del sorteo.

AND THE WINNER ISSSSSSS


*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

 
MARÍA BRACERO!!!!!!!!
Muchas felicidades!!!!

El resultado del sorteo podéis comprobarlo AQUÍ.

Image and video hosting by TinyPic

Participantes SORTEO 600 SEGUIDORES

Bueno, pues aquí tenéis la lista de participantes en el sorteo de los 600 seguidores. La verdad es que ha tenido muy poco éxito, no se si es que los regalitos no han gustado, pero estoy un poco apenada y, tras este sorteo, lo más probable es que no vuelva a hacer ninguno.

Os deseo mucha suerte a los pocos que os habéis animado. En breve el resultado y el ganador.

- 1 Laura Calleja
- 2 msevilla
- 3 cocinaros
- 4 Elenusqui
- 5 Lourdes
- 6 Loli Sánchez
- 7 Kelika
- 8 María Jesús
- 9 Zeditas
- 10 Nikichan Zafeiry
- 11 Nerea Gonzalez
- 12 Lianxio Bloguera
- 13 Inés Gil
- 14 CristinaA
- 15 hueleacoco
- 16 Celia Caro
- 17 regi
- 18 Gema López
- 19 Carmen (chonias1)
- 20 Cazoleando
- 21 Fany
- 22 María Bracero
- 23 Raquel G
- 24 Lidia Casademont
- 25 lentejas1962

Image and video hosting by TinyPic

martes

Bombones con mini Oreo

En una entrada anterior, os puse los cupcakes, sin azúcar, que le llevé a la profe de patín de mi peque, pero, además de ese dulce, también le llevé unos bombone, estos con azúcar, rellenos de mini galleta Oreo. La receta la vi en el fantástico blog "La Receta de la Felicidad".


Ingredientes:

- 1 tableta de chocolate blanco (yo usé uno del Lidl, muy rico)
- 1 bolsita de mini oreos (cada bolsita trae unas 12 mini galletas)
- 1 hoja transfer para chocolate (es opcional, yo la compré en "María Lunarillos")

Preparación:

Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas, con cuidado de que no se queme.

Colocamos los moldes (yo usé unos de silicona para mini muffins). Si tenemos la hoja transfer, cortamos círculos de la medida de la base de los moldes y las colocamos dentro, comprobando que la colocamos por el lado correcto.

Vertemos un poco de chocolate sobre el transfer, para cubrirlo y, sobre este, ponemos una galletita Oreo. Terminamos de cubrir con chocolate, damos unos golpecitos, para que se coloque bien y no queden burbujitas, y dejamos enfriar, en un sitio fresco y seco. Si fuera verano, al frigorífico.

Cuando el chocolate se haya endurecido, desmoldamos y quitamos la laminita protectora del transfer.

Ya tenemos nuestros bombones.





Os recuerdo que estoy de sorteo hasta el 28 de febrero, apuntaros!!!!!
Image and video hosting by TinyPic
Related Posts with Thumbnails