miércoles

Leche merengada light

Con estos calores, apetece tomar cosas fresquitas y que mejor que un refresco, sano, rico y ligero, jejeje.

Ingredientes:

- 1 litro de leche desnatada (yo uso la Omega 3 de Hacendado, Mercadona)
- La corteza de 1 limón (pero sólo la corteza)
- 19 ml de edulcorante líquido (esta cantidad dependerá del edulcorante que empleemos y del dulzor que queramos).
- Un chorrito de extracto o esencia de vainilla
- Un palo de canela

Preparación:

Ponemos todo junto en un cazo y llevamos al fuego. Cuando empiece a hervir, lo dejamos, a fuego bajo, unos 8 - 10 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Una vez frío, retiramos la corteza de limón y el palo de canela y lo pasamos a una botella con ayuda de un colador, para evitar que quede la peliculilla de nata que se forma.
Metemos en la nevera.

Se sirve bien frío.

3 comentarios:

  1. Qué buena!!! Este finde preparo seguro!!!
    A mi me gusta ponerle canelita encima...mmm....
    besete!

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  2. Me la llevo, que hace mucha calor y ademas es ligth.
    Besos. Lola

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  3. ummm, qué rico y qué fresquito, me encanta!! Jo, encima que yo soy diabética me va a venir de perlas!! Me llevo la receta!!

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