domingo

Ensalada Catalana (de mi tía)

La ensalada que os traigo hoy la prepara una tía mía que vive en un pueblecito de Tarragona. Está muy rica y es de lo más sencillita de preparar.

Ingredientes (no pongo cantidades porque dependerá de los comensales):

- Lechuga iceberg
- Tomates cherry variados
- Aceitunas negras sin hueso
- Sardinas o sardinillas en aceite de oliva
- Lonchas de salchichón

- Lonchas de jamón serrano
- Lonchas de mortadela de bologna
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal

Preparación:

En cada plato, disponemos, en el centro, un poco de lechuga iceberg, lavada, bien escurrida y cortada. Sobre ella, unos tomatitos cherry variados partidos por la mitad y unas aceitunas negras sin hueso.

Ahora, alrededor, dispondremos, de manera alternada, lonchas de salchichón, sardinas o sardinillas, jamón serrano enrollado y mortadela de bologna doblada en forma de pañuelo (o como prefiráis).

Servir en la mesa con el salero, el aceitero y la vinagrera para que cada cual se la aliñe al gusto.

6 comentarios:

  1. Esta ensalada recuerdo que se preparaba en mi casa cada domingo , mi madre le añadia bacalao , anchoas y medio huevo duro. Está buenisima!!!! besotes

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  2. que recuerdos con lo que le gustaba a mi padre esta ensalada y el tiempo que no la hacemos riquisima

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  3. ¡Tu tía sí que sabe! ¡Una ensalada rica y rápida! ¡Una idea fantástica! Besos y feliz semana.

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  4. Sana y rica! y ahora en verano apetecen un monton.
    Un beso

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  5. Que cosa mas sencilla y deliciosa!!!
    Me encanta tu receta.
    Un besazo

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  6. humm ,super sencillita y variada,para todos los gustos.
    saluditos.

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