viernes

Bizcocho con Nutella

El blog de Alimonia "Entra en mi cocina", es uno de mis favoritos y, si os pasáis por allí, sabréis por qué. Tiene una recetas divinas, ricas y sencillas de preparar. Una de esas recetas es el "Pastel coco-Nutella" del que, hoy, os dejo mi versión, sin coco, eso sí, porque no me gusta, jejeje.


Ingredientes (para un molde de unos 20 cm de diámetro):

- 200 gr de harina de repostería
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 120 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla fundida
- 10 cucharadas soperas de leche
- Ralladura de la piel de 1 naranja (yo puse de limón porque no tenía)
- 9 cucharaditas (de café) de Nutella
- 40 gr de coco rallado y un poco para decorar (yo no lo puse)

Preparación:

En un cuenco, batimos el huevo y añadimos el azúcar. Seguimos batiendo hasta que, la mezcla, blanquee. Incorporamos la harina, previamente tamizada junto con la levadura y la sal. Agregamos la mantequilla, que habremos fundido en el microondas y mezclamos bien. Añadimos, ahora, la leche, el coco rallado (si lo queréis poner) y la ralladura de naranja o limón.

Mezclamos todo bien y vertemos la masa en un molde, previamente engrasado (yo uso spray desmoldante) y alisamos la superficie.

Ayudándonos de 2 cucharillas, vamos depositando pegotitos de Nutella por encima de la masa.

Metemos en el horno, precalentado a 180º C, unos 30 minutos. Como siempre, comprobamos, con ayuda de un palito, si está hecho, pinchando en el centro del bizcocho; si sale limpio, lo tenemos listo.

Sacamos y dejamos entibiar en el molde antes de desmoldar sobre un plato.

8 comentarios:

  1. Se yo de alguien que tengo en casa, al que esto le iba a encantar, así que tomo nota.
    Saludinos

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  2. Como cae esa nutela, que ricooo hmmmmmmmmmmm!!! Me encantan estos bicochos!

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  3. Uy uy uy pero que tentaciónnnn, con lo que me gusta a mi la Nutella, si tiene que estar de vicio, solo con verlo ya me apetece comer un buen trozo, se ve genial besitos

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  4. que rico tiene que estar.....
    mmmmmmmmmm
    besitos!!

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  5. Ummmm, que rico bizcocho y con nutella que me encanta, este se lo hago a Gema mañana mismo!!

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  6. me gustan este tipo de bizcochos. están ricos y además nada secos.
    Y de la nutella, o nocilla según le guste a cada cual, ya ni te cuento.
    besotes

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