Ensalada dulce de patata y un premio

Hoy os propongo una ensalada algo diferente para variar, una ensalada de patata con un aliño dulce, que le da un toque distinto y original. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 1 bolsita de patatas para cocer al microondas (del Mercadona)
- 1 latita de guisantes
- 100 gr de taquitos de jamón york o pavo
- 2 zanahorias grandes
- 250 gr de queso batido desnatado
- Edulcorante líquido (o azúcar quien lo prefiera)
- 1/2 vaso de leche desnatada

Preparación:

Cocemos las patatas en el microondas tal y como dicen las instrucciones del envase (6 minutos a máxima potencia, aunque yo las dejé 7 minutos).

Por otro lado, cocemos al vapor las zanahorias, peladas y cortadas en tiras pequeñas.

Cuando estén las patatas, las dejaremos enfriar y lo mismo las zanahorias.

Ya con todo frío, pelamos las patatas y las cortamos en taquitos, añadimos las zanahorias, los guisantes bien escurridos y los taquitos de jamón.

El aliño lo haremos mezclando, en un bol, el queso batido con la leche y un chorrito de edulcorante líquido o una cucharada de azúcar.

Vertemos el aliño sobre la ensalada, mezclamos y servimos.

Ahora voy con un premio, pero, esta vez, no lo recibo sino que lo otorgo. Este premio está hecho por mi porque, después de recibir unos cuantos, me ha parecido que yo también tenía que corresponder al cariño y la dedicación de otros tantos blogueros cocinillas y ya que se aproximan las Navidades, es mi pequeño regalo virtual.

Quien no está metido en este mundillo no sabe la cantidad de grandísimas personas que hay aquí y los lazos de amistad que se llegan a crear con gente a la que sólo conoces, en la mayoría de los casos, de forma virtual. El cariño que se respira es increíble y, para mi, es un honor pertenecer al mundo bloguero que, cada día me aporta más y más cosas buenas. Amistad, ayuda, cariño, dedicación, son palabras que definen muy bien a los cocinillas que "pululan" por los blogs y, no sólo los cocinillas, porque hay multitud de blogs fantásticos de otras temáticas.

Al blog le dedicamos tiempo, esfuerzo, le mimamos y cuidamos a diario con la ilusión de compartir nuestras recetas, trucos, historias, mejores o peores, pero, al fin y al cabo, COMPARTIR con todos y cada uno de los que nos visitan.

Así que, hoy, me toca a mi agradecer, en forma de premio simbólico, el trabajo de mis compañer@s.

Como son muchísimos blogs, yo voy a dar el premio a 10 de ellos y que, a su vez, lo vayan otorgando a otros tantos blogs. El premio es: "Tu blog es una delicia".

Aquí van:

- La Cocina de Gema y EVA
- Recetas Lianxio
- La Repostería de Miguel
- La cocina mágica de Manu
- Serendipity by Cris
- Mi mundo dulce
- Mi mundo salado
- El Rinconcito de Gema
- Gastro José Padilla
- Lamboadas de Samhaim