Nutella Cookies

Esta receta de cookies la vi en el blog de Bea "El rincón de Bea" y, de inmediato, me llamó la atención, me encanta la nutella y unas cookies con ese sabor, Mmmmmmmmmm, no me pude resistir a hacerlas, jajaja. Están buenísimas!!!!, tenéis que probarlas, de verdad y, además, son muy fáciles de hacer y las tenéis listas en poquito tiempo. Eso sí, como dice Bea, utilizar Nocilla o Nutella pero no una de marca blanca.

Ingredientes:

- 1 huevo grande (L)
- 200 gr de azúcar
- 250 gr de nutella
- 140 gr de harina

Preparación:

Lo primero que haremos será ir precalentando el horno a 175º C y preparar la bandeja de horno con papel sulfurizado (de hornear).

En un bol, batimos el azúcar con el huevo, añadimos toda la harina de golpe y batimos. Agregamos la Nutella y mezclamos hasta obtener una mezcla grumosilla.

Vamos haciendo bolitas como del tamaño de una nuez, eso sí, las formaremos ayudándonos de los dedos para compactar la masa, no lo hagáis entre las manos rodándo la bolita porque se os deshará.

Ponemos las bolitas en la bandeja del horno, bien separadas, y las aplastamos ayudándonos con el culo de un vaso. Según  las queramos más o menos crujientes o blanditas, las aplastaremos más o menos. Si las queréis blanditas, aplastarlas muy poquito.

Metemos en el horno unos 7 - 8 minutos, sacamos, dejamos unos minutos en la bandeja (o se os romperán) y pasamos a una rejilla hasta que se enfríen del todo.