viernes

Ensalada 5 colores

Esta semana, Tara, en el grupo de Facebook "Tarareando en la cocina", nos propuso como reto simplemente 5 colores, lo que quisiéramos, pero con 5 colores y yo me he decidido por una ensalada fresquita de garbanzos, más que apetecible con estos días de calor. Además, se hace en un momentito.

Ingredientes:

- 2 botes grandes de garbanzos cocidos
- 3 huevos duros
- 1 bote de aceitunas negras
- 1 bote de pimientos rojos
- 2 latas de atún al natural
- Aceite de oliva
- Vinagre de módena
- Sal

Preparación:

Escurrimos bien los garbanzos y los lavamos un poco, antes de ponerlos en un bol grande. Añadimos el atún escurrido y desmenuzado, los huevos duros en trocitos, los pimientos escurridos y cortados y las aceitunas escurridas.

Aliñamos a nuestro gusto con sal, aceite de oliva y vinagre de módena y listo para servir.

8 comentarios:

  1. Mmmm y mira que eso de los garbanzos en ensalada no lo había visto nunca, pero tiene que estar buenísimo!

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  2. me encantan todo tipo de ensalada te ha quedado genial

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  3. Una buena elección para el verano

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  4. Sencilla y muy, muy rica...alguien da más?..me encantó.

    MUaks

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  5. ñaaamm, rica, sana, rápida y fácil. Me apunto estos colores, besosss

    Gema

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  6. que rica esta ensalada para el veranito!!!

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  7. ¡Una combinación muy interesante y apetecible! ¡Qué buena receta!Besos y feliz semana.

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  8. q rico! gracias por participar en mi sorteo mucha suerte!!

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