Tiburones con pota y atún y sorteo en "Las Recetas de Manans"

Esta receta está basada, con unos pequeñísimos cambios, en una de Ana Mª del blog "Las Recetas de Manans" y, como tengo varias de sus recetas entre mis pendientes y tiene, en estos momentos un sorteo en su blog, en el que pide que elaboremos una de sus recetas, me he decidido por una de pasta de lo más apetecible y apetitosa y, os aseguro que está buenísima. Así que, con ella, voy a participar en su sorteo al que, además, ella misma me ha invitado.

Vamos con la recetilla.

Ingredientes:

- 300 gr de pasta tiburón (la original eran macarrones)
- 200 gr de tiras de pota (ella anillas de calamar)
- 1 vaso de vino blanco (yo un poco menos)
- 1 cebolla mediana (ella 2 cebolletas)
- 1 lata pequeña de tomate natural triturado (ella 1 vaso de tomate frito)
- 2 latitas de atún al natural
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de margarina
- Aceite de oliva (un poquito para pochar la cebolla)
- Sal

Preparación:

Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté lista, escurrimos, echamos un poco de margarina, mezclamos bien y reservamos.

Por otro lado, en una sartén con un poquito de aceite, vamos a pochar la cebolla cortada menudita y, cuando vaya estando transparente, le añadimos el calamar o la pota, cortado en trocitos, dejamos rehogar bien y echamos el vino blanco. Dejamos que reduzca un poco a fuego medio y agregamos el tomate con el orégano y, en mi caso, por ser natural, un poco de sal, mezclamos bien, esperamos que de un hervor y añadimos el atún escurrido y desmenuzado, mezclamos, dejamos unos minutos y ya tenemos lista la salsa.

Añadimos la salsa a la pasta que tenemos reservada, mezclamos y servimos.