Revuelto de patatas y huevo

Ingredientes:

- 3 o 4 patatas

- 2 o 3 huevos

- Sal

- Aceite

- Pimienta

Preparación:

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cuadrados. Las freímos en abundante aceite y, una vez listas, las escurrimos bien y las echamos en otra sartén con un poco de aceite ya caliente, añadimos los huevos y vamos mezclando, salpimentamos al gusto y seguimos moviendo hasta que esté todo bien mezclado y los huevos cuajados.

No puede ser más sencillo.