domingo

Mermelada de melocotón


Ayer compré 4 kilos de melocotones en el mercadillo de mi pueblo, así que, he aprovechado para hacer mermelada, jejeje. Os invito a que aprovechéis las frutas de temporada, que siempre son algo más baratas, y, si os gusta, hagáis confituras y mermeladas. Ya veréis que ricas. El procedimiento es el mismo que para la confitura de fresa o la de kiwi, así que no es ne4cesario que lo explique de nuevo. La única diferencia es que, esta vez, mientras se cocía la fruta, le he pasado la batidora, por eso es mermelada y no confitura, jejeje.

He usado casi los 4 kilos de melocotones, pelados y sin hueso, claro y, aproximadamente 600 gr de azúcar, más dos cucharaditas bien colmadas de agar agar.

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