Ingredientes:
- 250 gr de arroz
- 500 gr de espinacas
- 200 gr de bacon picadito o jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Cocemos el arroz el agua hirviendo con sal.
Mientras, en una sartén con un poco de aceite, doramos los ajos laminados y, después, en la misma sarté,. rehogar el arroz cocido y escurrido.
Por otro lado, cocemos las espinacas en agua con sal, las escurrimos bien y reservamos.
En otra sartén, salteamos el jamón o el bacon, agregamos las espinacas y dejamos unos minutos.
Engrasamos un molde grande de flan y vamos poniendo capas, primero de arroz, luego de espinacas con jamón y, así sucesivamente hasta acabar con arroz. Volcamos sobre un plato y servimos.
Ole, que rico!!Pero me encanta además la presentación...que resultón!!
ResponderEliminarSí que está muy rico y, además, no es nada pesado.
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