lunes

Empanadillas de pisto


Bueno, basándome en una receta de Nuria de CocinArte, que me gustó mucho, sobre todo la presentación, hice unas empanadillas de pisto, ya que había hecho y me sobraba.

Ingredientes:

- Un paquete de obleas de empanadilla (yo he usado de las grandes)
- Relleno, en este caso pisto.
- 1 huevo batido

Preparación:

Ponemos la mitad de las obleas de empanadilla en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear, y les vamos poniendo el pisto en el centro. Cerramos cada oblea con otra y cerramos bien los bordes, apretando con un tenedor.

Pintamos con huevo batido y metemos en el horno, precalentado a 180 ºC, unos 10 minutos. Hasta que la masa esté doradita.

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