Bizcocho de yogur y chocolate

Usando como base la receta del bizcocho de yogur de toda la vida, seguí una sugerencia de mi amiga Rocío y quedó un bizcocho riquísimo.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 1 yogur natural (yo usé uno griego que está más rico)
- 3 medidas del vaso de yogur de harina
- 2 medidas del vaso de yogur de azúcar
- 1 medida del vaso de yogur de aceite
- 1 sobre de levadura
- 150 gr de chocolate puro

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar y añadimos el yogur, mezclándolo bien. Vamos echando el aceite mientras batimos y, después, añadimos la harina y la levadura, previamente tamizadas. Mezclamos todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Dividimos la masa en dos mitades y, a una de ellas, le añadimos el chocolate derretido en el microondas y mezclamos bien.

Untamos un molde con mantequilla y lo enharinamos un poco y echamos primero la mitad de la masa sin chocolate y, luego, sobre ella, la otra mitad con el chocolate.

Metemos en el horno, precalentado a 180 o 200º C, unos 30 minutos. La cocción dependerá de la potencia de cada horno. Para comprobar que está hecho, pinchamos el bizcocho con una varilla y, cuando salga limpia, está listo.

Sacamos y desmoldamos.