martes

Bizcocho de plátano, canela y ron miel

Este bizcocho es una receta de Sergio, de Las mañanas de la 1 y me encantó, así que no tardé mucho en prepararlo. Queda rico y muy jugoso.

Ingredientes:


- 3 plátanos (yo los puse maduritos)
- 1/2 vaso de ron miel (en la receta original usa brandy)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr de harina (yo de repostería)
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de azúcar
- 3 huevos "L"

Preparación:
Pelamos y troceamos los plátanos y los salteamos, en una sartén, con un poco de mantequilla, añadimos la canela y el ron (o brandy) y dejamos, a fuego medio, unos minutos.

Batimos la mantequilla con el azúcar y agregamos los huevos. Seguimos batiendo. Incorporamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien. Agregamos los plátanos y mezclamos con cuidado.

Vertemos la mezcla en el molde, previamente engrasado (yo uso spray desmoldante) y metemos en el horno, precalentado a 170º C, unos 35 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo de brocheta salga limpio.

Sacamos, dejamos unos minutos en el molde, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


Image and video hosting by TinyPic

8 comentarios:

  1. De escándalo! Lo del ron miel me ha llegado al alma... lo tengo que probar!

    ResponderEliminar
  2. Pues mira que compre una botella de ron miel para la Sangría y la puedo aprovechar para este bizcochito uhmmmmm que rico!

    ResponderEliminar
  3. Si quieres puedes publicar tus recetas en facebook en la pagina
    "La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"

    https://www.facebook.com/groups/185012434898921/

    ResponderEliminar
  4. la combinacion de ingredientes es simplemente maravillosa. me lo apunto para hacer xq debe de estar de lo mas rico.

    ResponderEliminar
  5. Qué buena presentación tiene este bizcocho, a mi me encantan, y desde luego que con estos ingredientes el tuyo tiene que ser delicioso. Besos.

    ResponderEliminar
  6. Con esos ingredientes no puede estar más que delicioso.

    ResponderEliminar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails