Melocotón con crema de queso y nueces

Esta semana, en el juego que nos propone Manu en el grupo de Facebook "La Cocina mágica de Manu" y cuyo blog os recomiendo visitar, si es que no lo habéis hecho todavía, toca hacer una receta, seleccionada por él, de uno de los blogs que integran el grupo y le ha tocado al blog "Rezetas de Carmen" y la receta elegída ha sido la de unos ricos melocotones con crema de queso. Yo la he variado un poquito para adaptarla más al gusto de mi casa.

Ingredientes:

- Melocotones en almíbar (una mitad por persona) (yo he usado en almíbar ligero)
- Queso de untar tipo philadelphia (yo he usado light)
- Nueces peladas y trituradas (reservando alguna para decorar)
- Edulcorante o azúcar al gusto (no está en la receta original)
- Menestra de frutas en almíbar ligero

Preparación:

Colocamos una mitad de melocotón en el plato y, sobre esta, dos cucharadas de queso de untar, previamente mezclado con nueces picaditas y edulcorante o azúcar al gusto. Ponemos alrededor un poco de menestra de frutas y listo.

Fácil, rico y muy apañadito.