Merluza en salsa de mi madre y AYUDA para una amiga bloguera

Hoy, además de una recetita la mar de rica voy a pediros AYUDA, ayuda para una compañera bloguera que lo está pasando muy mal, necesita un especialista cardiólogo, pero no uno cualquiera, sino un "electrofisiologista". Tiene un grave problema y necesita encontrarlo cuanto antes. Os dejo el enlace a su blog donde, ella misma, lo cuenta: Cuatro Especias. Por favor, difundirlo y, ojalá que, entre todos, podamos encontrar a ese especialista que tanto necesita.

Y vamos con la receta que es de mi madre y os recomiendo que probéis.

Ingredientes:

- Filetes de merluza sin piel
- 1 cebolla mediana
- 1 pastilla de ajo y perejil
- Un poco de harina
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva

Preparación:

En una sartén, con un poco de aceite, freímos el pescado sazonado y enharinado. Sacamos y reservamos.

En el mismo aceite, pochamos la cebolla picadita y, cuando esté casi hecha, añadimos una pastilla de ajo y perejil bien machacadita y un poco de harina. Damos unas vueltas para mezclarlo bien, agregamos el pescado que teníamos reservado, cubrimos con agua, rectificamos la sal y añadimos bastante perejil picado.

Dejamos cocer un par de minutos y listo.