Ingredientes:
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar
- 180 gr de harina
- 5 huevos
- 1 sobre de levadura (aunque la receta original no lo pone)
- Una cucharada de esencia o extracto vainilla (no viene en la receta original)
Preparación:
Por un lado, separamos las yemas de las claras y montamos las claras a punto de nieve. Reservamos.
Por otro lado, batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Añadimos la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta integrar, luego las yemas, seguimos batiendo y, después la harina tamizada con la levadura.
Por último, agregamos las claras montadas integrándolas en la masa con la ayuda de una espátula y movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado (yo uso spray desmoldante) y metemos en el horno, precalentado a 180º C, mínimo 40 minutos (yo lo tuve algo más)
Comprobamos con un palillo de brocheta pinchando en el centro y, si sale limpio, está listo. Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Tiene una pinta fantástica, me lo llevo!!! ;)
ResponderEliminarMe lo almorzaba yo ahora mismo, que buena pinta.
ResponderEliminarSitos
Tiene muy buena pinta y no lleva tanta mantequilla para llevar 5 huevos, ¿no te das ningún caprichito en la dieta?
ResponderEliminarYo no podría.
Besos.
Pues no, Mercedes, ni un caprichito chiquitín, me estoy portando requete bien, jejeje. No pensaba tener tanta fuerza de voluntad, la verdad. Pero, al menos, se nota el esfuerzo, 6 kilos menos en un mes escaso!!!!
ResponderEliminarBesotes!!!
Que rico bizcocho, otro para mi lista, es lo que más me gusta hacer. Se ve delicioso.
ResponderEliminarBesos
Que lujo es desayunar bizcocho casero! :)
ResponderEliminarSaludos.