jueves

Tarta fondant regalo

Bueno, hoy ha tocado preparar otra tarta fondant para celebrar, mañana, el día del padre y el santo de mi madre, así que he hecho un bizcocho con la misma receta de la tarta fondant rinconera, pero con 2 yogures naturales, en vez de chocolate y ralladura de naranja y de limón en lugar de cacao en polvo.

El relleno lo he hecho con una mezcla de nata montada con azúcar (200 gr de nata y 400 gr de azúcar) y 250 gr de queso mascarpone (la mezcla que se emplea para el tiramisú). He usado la misma mezcla como pega pega para el fondant.

Aquí está el resultado, aunque aún no había quitado el papel de relleno del lazo, para que no se bajara, jejeje.

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