lunes

Croquebolas de atún y queso


Ingredientes:

- 6 latas pequeñas de atún (al natural o en aceite)
- 12 quesitos de porción
- Pan rallado
- Perejil picado
- Ajo molido
- 1 o 2 huevos batidos
- Aceite

Preparación:

Se escurre el atún y se demenuza en un bol. Añadimos los quesitos y mezclamos todo muy bien.

Cuando tengamos la masa lista, hacemos bolas, más o menos grandes, según gustos.

Ponemos en otro bol el pan rallado y lo mezclamos con el perejil y el ajo en polvo.

Pasamos las bolas por el huevo batido y, luego, por el pan rallado, las dejamos un par de horas en la nevera y las freímos en bastante aceite.

Sacamos a papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite y servimos.

Fuente: http://cocinartesnur.blogspot.com/

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