viernes

Pastel de higaditos



Ingredientes:

- Una masa de hojaldre
- 1/2 kg de higaditos de pollo
- 1 cebolla pequeña
- Pimienta y sal

Preparación:

Limpiamos la cebolla y la cortamos en trocitos. La sofreimos en una sartén con poco aceite y, cuando esté casi hecha, añadimos los higaditos, sal y pimienta y dejamos que se hagan.

En la placa del horno forrada con papel de hornear, ponemos la lámina de hojaldre extendida.

Cuando estén los higaditos, los trituramos con la batidora y ponemos este paté sobre la mitad del hojaldre. Cerramos con la otra mitad (como una empanadilla) y aplastamos los bordes con un tenedor para que no se abran.

Metemos en el horno, precalentado a 180 o 200ºC, hasta que el hojaldre esté dorado (unos 15 minutos).

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