miércoles

Pollo a la manzana

Ingredientes:

- 8 contramuslos sin piel
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
-1 manzana
- 2 ajos
- 1/2 vaso (de los de agua) de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- aceite
- sal

Preparación:

Se doran los contramuslos en una olla, y se añaden la cebolla, la manzana, el pimiento y los ajos cortados en trozos grandes junto con el vino el agua y sal y se pone en el fuego durante 30 minutos, aproximadamente. Si se hace en olla a presión, son unos 15 minutos.

PARA ELABORAR LA SALSA
Se sacan los trozos de pollo y se trituran con la minipimer la manzana, la cebolla, el pimiento y los ajos, se añade al pollo y se sirve.

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