domingo

Merluza en salsa de mi madre y AYUDA para una amiga bloguera

Hoy, además de una recetita la mar de rica voy a pediros AYUDA, ayuda para una compañera bloguera que lo está pasando muy mal, necesita un especialista cardiólogo, pero no uno cualquiera, sino un "electrofisiologista". Tiene un grave problema y necesita encontrarlo cuanto antes. Os dejo el enlace a su blog donde, ella misma, lo cuenta: Cuatro Especias. Por favor, difundirlo y, ojalá que, entre todos, podamos encontrar a ese especialista que tanto necesita.

Y vamos con la receta que es de mi madre y os recomiendo que probéis.

Ingredientes:

- Filetes de merluza sin piel
- 1 cebolla mediana
- 1 pastilla de ajo y perejil
- Un poco de harina
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva

Preparación:

En una sartén, con un poco de aceite, freímos el pescado sazonado y enharinado. Sacamos y reservamos.

En el mismo aceite, pochamos la cebolla picadita y, cuando esté casi hecha, añadimos una pastilla de ajo y perejil bien machacadita y un poco de harina. Damos unas vueltas para mezclarlo bien, agregamos el pescado que teníamos reservado, cubrimos con agua, rectificamos la sal y añadimos bastante perejil picado.

Dejamos cocer un par de minutos y listo.

6 comentarios:

  1. Bea que rica, yo la hago parecida pero le añado vino blanco en vez de agua.
    Saludos

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  2. Muy rica Bea, la merluza siempre esta buena y com tu la has hecho estupenda besos

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  3. De blog en blog, vas conociendo cocinas muy interesantes y con tu permiso me hago seguidora de la tuya, porque esta merluza lo merece, tiene una pinta estupenda y encima es un homenaje a tu madre.

    Encantada de conocerte.

    Un abrazo.
    GustoCocina - María G.

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  4. Te agradezco mucho tu visita y además que te quedases como seguidora. Da gusto con compañeras así. Ahora mismo estoy visitando tu otro blog. Ya te contaré ;)

    Un abrazo.

    GustoCocina - María G.

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  5. q rica! gracias por participar en mi sorteo, mucha suerte!!

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  6. Si,
    muy rica esta recetita tuya, si señora.
    Y espero que a Elena le llegue pronto esa ayuda que tanto necesita.
    Un saludo y buena semana.

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