Patatas pobretonas

Ingredientes:

- 5 o 6 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Un poco de colorante alimentario
- Una cucharada colmada de harina
- 1 pastilla de caldo de carne
- Un chorrito de aceite
- Tomillo
- Sal

Preparación:

Ponemos en la olla rápida, la cebolla pelada y picada a pochar con un poco de aceite. Añadimos los ajos picaditos y dejamos pochar.

Agregamos las patatas peladas y cortadas en trozos y rehogamos un poco.

Echamos la harina y mezclamos bien. Después añadimos un poco de colorante, el vino blanco, agua, hasta cubrir las patatas, la pastilla de caldo, el tomillo y un poco de sal.

Cerramos la olla y, cuando empiece a salir el vapor, bajamos el fuego a media potencia y dejamos cocer unos 10 minutos.