Galletitas de leche condensada

Os traigo unas galletitas fáciles y riquísimas, las vi en el blog "Mi dulce tentación" y ya las he hecho en varias ocasiones.

Ingredientes:

- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de leche condensada
- 140 gr de harina (mejor de repostería)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizquita de sal
- Chocolate con leche para decorar

Preparación:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º C.

Batimos, en un bol, la mantequilla con el extracto de vainilla y la sal, hasta que tengamos una mezcla cremosita. Agregamos la leche condensada, poco a poco, dejándola caer en hilito, y seguimos batiendo. Una vez integrado todo, echamos la harina, previamente tamizada y removemos bien. Terminamos amasando, un pelín, a mano.

Vamos haciendo bolitas de masa que pondremos en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear, separadas entre sí para que no se peguen al hornear.

Hormeamos entre 12 y 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para terminar, decoramos con chocolate fundido por encima.

** Para manejar mejor la masa al formar las bolitas, os recomiendo meter la masa en la nevera 15 o 20 minutos.

** También podéis poner, después del chocolate fundido, algunos sprinkles de colores.