viernes

Arroz al queso con chipirones

Ingredientes (para 2):

- 150 gr de arroz
- 50 gr de queso rallado (el que más os guste)
- 200 gr de chipirones enharinados congelados
- Aceite para freír los chipirones

Preparación:

Ponemos a hervir el arroz en agua sin sal, ya que con el queso tendrá suficiente.

Cuando el agua de cocción esté casi consumida, añadimos el queso rallado y mezclamos bien. Retiramos del fuego.

Freímos los chipirones en abundante aceite, sacamos y escurrimos bien.

Servimos poniendo, en un plato, el arroz con los chipirones encima.

Fácil, rápido y rico, jejeje.

** Podemos usar chipirones frescos limpiándolos bien, cortándolos en trocitos, salándolos, ligeramente y enharinándolos, aunque es más cómodo con los congelados, claro ;-)

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