Ingredientes para 2 copas:
- 2 melocotones grandecitos
- medio bote de queso batido 0% (del Mercdona)
- Edulcorante o azúcar al gusto
Preparación:
Pelamos los melocotones y los cortamos en varios trozos (no hace falta que sean pequeños). Los ponemos en un cazo junto con el azúcar o el edulcorante (yo usé edulcorante líquido) y llevamos al fuego hasta que esté bien pochadito. Trituramos con la batidora, pero no es necesario que quede muy fino, estará más rico con trocititos, aunque va en gustos, claro. Dejamos enfriar.
Una vez fría la mermelada de melocotón, ponenos una capa en una copa o vaso, sobre esta, una capa de queso batido, otra de mermelada y otra de queso batido.
Listo para servir.
Si se quiere, se le puede añadir un poco de edulcorante o azúcar al queso batido, aunque, para mi gusto, no es necesario. Cuando se mezcle todo para comerlo, quedará suficientemente dulce.
Con esta receta, participo en el I Concurso de Recetas de Cocinando en un rincón del mundo
Que rico! me gusta mucho es un postre de estos rápidos, cuando tienes algún improvisto lo haces y quedas requetebién!
ResponderEliminarMucha suerte en el concurso, y muchas gracias por tu aportación!
Besos
Un postre sencillo pero muy resulton y seguro que buenisimo!!! Lo probare seguro!!!
ResponderEliminarVengo de cocinillas en accion y ya me tienes como nueva seguidora ;-)
Quedas invitada a tomarte algo a mi cocina...
Un besote
Sònia
Muy rico postre !!! suerte en el concurso guapa. Besos
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